一到秋天，天氣晝熱夜涼，相對濕度往往不足，比起其他季節(jié)會干燥許多，因此很容易導(dǎo)致人體上呼吸道黏膜和皮膚表面的水分蒸發(fā)流失。
如果這時候人體攝入水量不足，還會有損體內(nèi)的“陰分”。
如此“內(nèi)憂外患”，很容易讓大家在秋季常常感到口干舌燥，皮膚干燥，緊繃、甚至脫屑。
有的人還會出現(xiàn)干咳少痰、鼻咽干燥、眼睛干澀，甚至毛發(fā)脫落、大便秘結(jié)等不適。所謂的“秋燥為患”也由此而來。
所以，一到秋天，大家會想方設(shè)法來防燥、潤燥。不過，一說起潤燥、養(yǎng)肺，多數(shù)人只想到梨子，平時食補，也以梨為重要原料。
對此小編表示，除了性寒的梨子，金秋潤燥養(yǎng)肺，還有種食材表現(xiàn)很優(yōu)秀，值得小編夸一夸！
話不多說，大家直接張嘴吃“安利”吧！
百合：解秋燥、潤肺陰、養(yǎng)心神
百合，是一款非常理想的食療佳品。它能解秋燥、滋潤肺陰、養(yǎng)心安神。
中醫(yī)認為，百合性平、味甘、微苦，有潤肺止咳、清心安神的功效，可用于輔助調(diào)理：因肺陰虛導(dǎo)致的燥熱咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢等癥。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來說，百合富含秋水仙堿等生物堿、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪，并有一股特殊的清香味，為其他食物所不及。
有一個現(xiàn)象，不知道大家有沒有注意到：一到秋天，不少人睡眠質(zhì)量明顯變差，容易失眠或睡不香。
從中醫(yī)角度來說，原因之一就是經(jīng)歷了一整個夏天的“荼毒”，暑熱傷陰！
中醫(yī)認為，“汗為心之液”。夏天出汗太多，耗傷陰液，心的氣、血、陰、陽都或多或少會出現(xiàn)虧虛。無論是心氣虛還是心陰虛，都會影響睡眠。
而從心理學(xué)來講，秋季萬物蕭條，會給人帶來抑郁情緒，失眠也由此而起。
這時，不妨試試可清心安神的百合。不說虛的，小編這就給大家推薦一款食療方！
百合雞子黃湯
原料：百合0克，雞蛋黃枚。
做法：
. 百合洗凈，用水浸一夜，去水；
. 加水00毫升，煮去一半，去渣再煮沸；
. 將蛋黃攪勻調(diào)入即成，溫服。
點評：適用于情志所傷、神經(jīng)衰弱或婦女更年期所致的失眠、驚悸或精神恍惚等，有滋陰養(yǎng)血、清心安神之效。
上面說了，經(jīng)過一夏天的“暑氣侵襲”，肌膚腠理疏松，陽氣外泄。因此，一到秋天，大家多少都有點虛勞之癥。
但此時不宜盲目地“貼秋膘”、大補特補，而是要“清補”、“涼補”。這時，性味甘涼的鴨肉，就成了最好的進補品。
鴨肉之補，為清補、涼補。清代醫(yī)學(xué)家王孟英如是說，鴨肉“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津”。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度來看，鴨肉是高蛋白低脂肪的食物。它所含的脂肪成分，主要是對心血管有保護作用的單不飽和脂肪酸。
另外，鴨肉、鴨心、鴨肝中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、E、B、B、C，及鐵、磷、鈣、硒等礦物質(zhì)。
其中，硒是人體內(nèi)最主要的抗氧化微量元素，能提高人體的免疫力。
說了鴨肉這么多好處，是時候給大家推薦個靚湯啦！
蘿卜老鴨湯
原料：老母鴨一只，酸蘿卜一根，老姜、花椒適量
做法：
. 老鴨肉后切塊，酸蘿卜切片；
. 加入老姜、花椒，用燉鍋文火慢煨一兩個小時即成。
點評：鴨肉肥美，味甘性涼，既可清補，也可潤燥。蘿卜也有滋陰潤燥之效，與老鴨相得益彰。
蓮藕性味甘涼，色白入肺，可止血生津、清熱潤肺。
中醫(yī)認為，蓮藕煮熟后，性味由涼變溫，有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)陰潤燥、益氣補血之效，是秋冬食補之佳品。
此外，蓮藕還有活血化瘀、止血止瀉的效果，尤其是與藕節(jié)一起使用時，止血效果更佳。
藕節(jié)即蓮藕間相接的部分。很多人吃藕時，習(xí)慣把藕節(jié)扔掉。這無疑是丟了蓮藕上的寶貝！
中醫(yī)認為，藕節(jié)能收斂止血，化瘀。《本草綱目》明確載其能“消瘀血、解熱毒”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對藕節(jié)的藥理作用也做了大量的研究，發(fā)現(xiàn)藕節(jié)具有多種生物活性物質(zhì)。實驗結(jié)果表明，藕節(jié)具有阻止高熱量食物導(dǎo)致肥胖的作用。
此外，藕節(jié)中含有多種鞣質(zhì)類有效成分，可以抗氧化、止血。
藕節(jié)性平，煲湯時只需和其它食材一起按平日熬湯方法熬制即可。
說了這么多，給大家推薦一個湯吧~
蓮藕黑豆煲生魚湯
原料：黑豆0克，蓮藕00克，赤肉0克，生魚條，蜜棗個，生姜片
做法：
. 黑豆先提前泡分鐘，生魚洗凈、蓮藕切大塊備用；
. 把所有材料放入煲中，倒入約00毫升清水；
. 武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，加鹽即可。
點評：黑豆有補腎功效；生魚可補肝脾之氣；蓮藕可養(yǎng)陰潤燥、清熱涼血、補益氣血。