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這4種食物,會加速大腦衰老!做好5步,讓你的大腦變年輕,快試試
發布時間:2020-10-20 16:17:02 | 人感興趣 | 評分:3 | 收藏:
這種食物,會加速大腦衰老!做好步,讓你的大腦變年輕,快試試原創 家庭醫生雜志  ::00

前一秒還在想著要做啥,下一秒就能忘得一干二凈;

面對熟人,有時一下子怎么也想不起對方的名字來了;

總感覺腦子不夠用,別人跟你說著什么,要好一會兒才能反應過來;

睡眠質量差,入睡困難、早醒、易醒都給你攤上了;

大腦經常處于很累、很慢的狀態……

如果這說的是你,那可要警惕大腦“亞健康”了。

現代人長期伏案久坐,進行著持續緊張的腦力活動,精神壓力日積月累,導致大腦長期超負荷運轉,阻礙了腦細胞對氧氣和營養物質的及時補充,內分泌功能紊亂,長此以往,大腦容易“亞健康”。

大腦經常在“亞健康”狀態下,患腦血管疾病的風險也會上升。




這些食物很傷腦,慎吃!

. 油炸食物

為了讓油炸食品更加蓬松和酥脆,食品加工者通常會添加膨化劑。而明礬等含鋁的膨化劑,由于其成本低廉而在膨化食品的加工中經常使用。

鋁的攝入和體內蓄積,會影響人的記憶和認知能力。

還有一個風險是,淀粉類的油炸食品通常會因為高溫而產生大量的丙烯酰胺。

丙烯酰胺尤其在炸薯條中含量較高,份炸薯條(0克計算),平均含有丙烯酰胺微克,超過了世界衛生組織關于成年人丙烯酰胺每天不超過微克的規定,丙烯酰胺可能致癌,也有神經毒性,導致學習、記憶和認知功能減退等。





. 含大量過氧化脂質的食物

長期攝入過氧化脂質含量高的食物,會破壞腦細胞、促使大腦早衰甚至誘發癡呆。

常見于高溫煎炸的食物,以及長時間在陽光下暴露的食物,比如熏魚、燒鴨、燒鵝等。

. 太咸的食物

常吃過咸的食物,會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,進而使大腦過早老化。

. 含鉛食物

攝入過量的鉛,會危害神經系統。而且,鉛沒有“安全攝入量”的標準,我們要盡可能降低攝入量。

老式的爆米花、老式皮蛋中含鉛,最好別吃。

健腦食物,適當多吃

在膳食平衡的基礎上,適量補充谷類、魚類、蛋類、瘦肉、堅果等有助于增強記憶力的食物。

. 深海魚

人人都知道,魚類等水產品中含有DHA(是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸),它能延緩大腦和眼睛的衰老。

而且,魚類中所含的EPA(是人體必需脂肪酸)在保護心血管方面有著不可替代的作用,可幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量。

版中國居民膳食指南建議,每人每天吃魚0~克,每周大約吃0~克。當然,吃魚的同時,要注意減少吃其他肉類的量,以免蛋白質攝入過剩。





. 蛋肉雜糧少不了

大腦中的“快樂激素”——神經遞質羥色胺和多巴胺,都能讓人愉悅。

黃豆、杏仁、雞蛋等富含苯丙氨酸的食物,能促進多巴胺的形成;

蛋類、肉類等蛋白質豐富的食物富含色氨酸,有助于羥色胺的合成。

而雜糧、薯類和雜豆等富含維生素B的食物能改善抑郁情緒,最好占主食的/。

五步,讓大腦變年輕

①細嚼慢咽

咀嚼時,大腦皮質區的血液循環量會增加,同時還能激發腦神經的活動。

②曬太陽

每天接受陽光照射,至少能形成較好的睡眠模式,比較不容易憂郁。

③吃早餐

一夜之后,大腦血糖濃度偏低,此時如果不給大腦供應熱量,你會昏昏欲睡、注意力難以集中,也難以學習知識。

④列清單

將每天的工作列個清單,不管無論工作困難與否,都有助于有效完成工作。

④勤做腦部訓練

腦子越用越活。平時采用記數、拼圖、背誦詩詞等方法進行腦力訓練,盡可能地記住所學的內容,并在腦中回想。

⑤健腦運動,時刻準備著

身體懶得動對大腦來說很辛苦。長期進行腦力工作的人得加強運動,改善大腦的健康狀況。





中等運動量的有氧運動是最值得提倡的,如快步走,倒走,慢跑,散步,打球,游泳,爬山,跳繩,踢毽子,做廣播體操,跳健身操,扭秧歌,跳舞,打太極拳,練瑜珈,等等。

這些運動的特點是,可明顯改善心肺功能,增強神經肌肉興奮性,加快大腦的新陳代謝。但必須持之以恒,每周鍛煉不少于~次,每次運動時間不少于~分鐘,才會收到良好的效果。


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