據(jù)說(shuō)每個(gè)人的微信里，都有個(gè)神奇的“組織”。每天，那里充斥著各種消息，最常見(jiàn)的就是各式各樣的健康傳言。
相信你已經(jīng)猜到了，那個(gè)“組織”就是家族群。
舉個(gè)例子，就說(shuō)吃個(gè)姜吧，就有一個(gè)“晚吃姜賽砒霜”的傳言。可怕的是很多人還信以為真。看來(lái)他們對(duì)姜誤會(huì)頗深啊！
所以，小編今天就給大家好好科普一下姜吧！
姜，古代藥書(shū)歸“菜部”。其味辛，性溫，無(wú)毒。有溫中散寒，溫肺化痰之功用。
而不同的姜，性味、用法亦有差異：
生姜：性散，能驅(qū)肌表之風(fēng)寒，溫中作用較弱；
干姜：由生姜干燥而得，性守，溫脾胃中焦，能散寒濕；
炮姜：由干姜炒制而成，溫里之中，又有止血作用，用于吐血下血及崩漏等。
民俗常說(shuō)：上床蘿卜下床姜。蘿卜消食，姜能開(kāi)胃，所以姜宜早上吃。
明代李時(shí)珍在《本草綱目》中更是認(rèn)為：“凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣及山嵐不正之邪。”
不過(guò)，事實(shí)上，不論高級(jí)餐館，還是普通家庭，三餐都無(wú)法避開(kāi)姜。例如廣州早餐有魚(yú)片姜粥、姜撞奶；而晚餐亦有姜蔥蒸魚(yú)、豉油姜蔥雞等。
還有，很多女生在例假期，常常會(huì)煮紅棗姜汁紅糖水。一杯下肚暖暖的，整個(gè)人都舒服了。
其實(shí)姜的用途很廣。正如《本草綱目》所言：“姜，辛而不葷，祛邪辟惡，生啖熟食，醋、醬、糟、鹽，蜜煎調(diào)和，無(wú)不宜之。可蔬可和，可果可藥，其利博矣。”
中華五千年飲食文明，無(wú)一日能離開(kāi)姜，當(dāng)然也包括了晚餐。其實(shí)，除了尋常百姓家經(jīng)常吃姜，歷代醫(yī)家也常用姜治病。
姜，作為一味常用中藥，只要病情需要，不分早晚，隨時(shí)使用。更有甚者，強(qiáng)調(diào)晚上服用。
例如醫(yī)圣張仲景，在《金匱要略》中，以生姜半夏湯治療寒飲在胸時(shí)，強(qiáng)調(diào)“分四服，日三夜一服”。
近代名醫(yī)許公巖認(rèn)為：“干姜，屬溫中散寒的特效藥，治療脾胃虛寒的唯一良藥”。而許氏用干姜?jiǎng)┝看螅糜陉?yáng)虛寒濕證，服用時(shí)間也不拘早晚。
所以發(fā)現(xiàn)了么，無(wú)論是家里烹調(diào)用姜，還是醫(yī)家治病用姜，都不拘早晚。這是狠狠地打了“晚吃姜賽砒霜”這個(gè)說(shuō)法的臉啊！
雖然說(shuō)“晚吃姜賽砒霜”的說(shuō)法不成立，但吃姜確實(shí)有禁忌。
李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“食姜久，積熱患目，珍屢試有準(zhǔn)。凡病痔人多食兼酒，立發(fā)甚速。癰瘡人多食，則生惡肉。此皆昔人所未言者也。”意思就是，有三類(lèi)人不宜食姜：
一是：肝熱目疾病者，久服姜必發(fā)；
二是：飲酒又患痔瘡，服姜必立發(fā)；
三是：皮膚瘡瘍病者，服姜必加重。
又是發(fā)病，又是加重病情，所以這類(lèi)人還是禁禁口吧！