轉(zhuǎn)眼又到了冬令膏方時(shí)節(jié)，咨詢膏方進(jìn)補(bǔ)的人也開(kāi)始增多。膏方（也稱膏滋藥）進(jìn)補(bǔ)已不是中老年人的專利，也是許多青年青睞的進(jìn)補(bǔ)方式。膏方是將藥物用水煎煮濃縮至膏狀劑型，它是中醫(yī)藥的重要組成部分，體現(xiàn)了中醫(yī)“天人合一”的思想。
膏滋藥的常見(jiàn)問(wèn)題
膏滋藥的外觀性狀
膏滋藥應(yīng)細(xì)膩、黑潤(rùn)而有光澤，有藥物的清香味，而且膏體稠厚適中、呈半固體狀態(tài)——“色黑如漆，光亮如鏡”，應(yīng)該有無(wú)糖的結(jié)晶析出現(xiàn)象，氣味無(wú)焦臭味、異味，無(wú)焦屑、藥渣等異物。
保存容器的選擇
多采用陶瓷、玻璃或不銹鋼材質(zhì)的大口容器，方便每日取用。若選擇一次性單劑量包裝、塑料袋真空包裝，服用簡(jiǎn)便、清潔衛(wèi)生、攜帶方便、保質(zhì)期長(zhǎng)。
防霉及發(fā)霉的處理
膏方保存放置及服用過(guò)程中受潮或保存不當(dāng)，易發(fā)生霉變。所以，服用挖取膏時(shí)，舀取膏方的湯匙應(yīng)固定。使用前，湯匙應(yīng)洗凈、干燥、消毒，不能帶入水汽；之后，該湯匙應(yīng)置于容器中，不再取出。也可以一次取出 ～ 天的服用量，置于小容器中，避免多次取用造成污染。如表層出現(xiàn)小霉點(diǎn)時(shí)，可以將有小霉點(diǎn)的表層去除，余下部分倒出重新入鍋熬煮，煮透后膏液再次裝入干凈容器；或?qū)⒂嘞虏糠指羲敉�，待完全涼透后，加蓋密封，入冰箱冷藏。一次性單劑量包裝的現(xiàn)代化包裝工藝，在一定程度上解決了膏方貯存的問(wèn)題。
顆粒狀現(xiàn)象
顆粒狀現(xiàn)象即“返砂”現(xiàn)象，是糖和藥分離，糖結(jié)晶析出，并非變質(zhì)，可放心服用。膏方用糖需煉制（炒透），控制水分含量，使糖晶粒熔化，起殺滅微生物和凈化作用，如果加入膏中的糖未“炒透”，就易出現(xiàn)“返砂”現(xiàn)象。
膏滋藥偏老或過(guò)硬
膏體凝結(jié)成塊，硬如石，服用時(shí)挖膏困難，一般見(jiàn)于葷膠，主要是膠類藥物用量過(guò)多，或收膏水分過(guò)少�？捎眉訜崆腋稍锏臏滓ㄈ Ｅ瑲鉁仄撸喾娇砂局疗希乐顾诌^(guò)多霉變。
膏滋藥的膠類小知識(shí)
膠類富含多種氨基酸，能增強(qiáng)人體免疫功能，在膏滋加工中不僅有很好的藥效，而且有助于膏滋成型。膠類的選用也需辨證，阿膠、龜甲膠、鹿角膠、鱉甲膠、黃明膠各自功用不同，要根據(jù)不同的需求來(lái)選用。
阿膠
為馬科動(dòng)物驢的干皮或鮮皮經(jīng)煎熬、濃縮制成的固體膠。功效補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血。用于血虛面色萎黃、眩暈心悸、肌萎無(wú)力、心煩不眠、肺燥咳嗽、勞嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏。阿膠長(zhǎng)于補(bǔ)血，更適合于婦女。
鹿角膠
系由鹿角經(jīng)熬煮、濃縮等工序后制成，其味甘、咸，性溫。用于肝腎不足所致的腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、虛勞羸瘦、崩漏下血、便血尿血、陰疽腫痛。鹿角膠溫陽(yáng)補(bǔ)腎，更適合男子。陰虛陽(yáng)亢者忌服。
龜甲膠
為烏龜腹甲經(jīng)煎熬、濃縮制成的固體膠，性偏平和，味甘而咸。具有滋陰、補(bǔ)血、止血作用。用于陰虛潮熱、骨蒸盜汗、腰膝酸軟、血虛面色萎黃、崩漏、帶下。胃有寒濕者忌服。
鱉甲膠
為鱉科動(dòng)物的背甲經(jīng)熬煮、濃縮等工序后制成，其味咸，微寒。具有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)肺消積的作用。主治骨蒸潮熱、虛癆咳血、瘧疾痞塊、氣血虧虛、閉經(jīng)難產(chǎn)、濕痰流注。鱉甲膠還能強(qiáng)健筋骨，骨質(zhì)疏松者可考慮優(yōu)先選用。
（三七 百合 蛤蚧）