在茶具演變的過程中，我們不但可以了解到茶具本身獨到的發(fā)展歷程，，還可以看出其制作工藝的藝術(shù)化演進，從中更滲透出了茶道作為一種博大精深的文化所富含的深厚意蘊。
茶具是從奴隸社會開始產(chǎn)生的，當(dāng)時的陶瓷茶具主要確煮茶叫所煮茶鍋、飲茶時所用的碗及貯存茶葉時所用的罐子等。不過當(dāng)時尚未用“茶具”一詞來稱呼這些器具。
西漢辭賦家王褒在《童約》里最先提及“茶具”一詞，因此“茶具”這個詞最早在漢代時出現(xiàn)。文中的意思大體是說飲茶后將茶具洗凈，這表明至少在西漢時，人們?nèi)粘Ｉ钪幸呀?jīng)有了茶具。從馬王堆漢墓挖掘出來的茶箱，進涉證實了這一點。但當(dāng)時茶具的種類還較為簡單，除了用于貯存少量茶葉的盒、奩等器皿和貯存大量茶葉的箱子、罐子（注：茶葉罐），就是用于烹煮茶葉的鼎、釜、瓶、壺，用于盛茶的勺子，以及用于飲茶的盂、碗、杯等器具。
漢代人飲茶與現(xiàn)代人不一樣，他們經(jīng)靜把姜、蔥和別的食物與茶葉混合起來煮成湯或用做藥物，所以使用的茶具并沒有與別的飲食器具清晰地區(qū)分開來。例如，碗主要用于吃飯，出能用于飲酒和飲茶：罐子、壺之類的器皿能用于儲存水，也能用于盛酒盛茶。實際上我國最早的茶具叫做“缶”，是一種用陶土制作而成的小口兒大肚子的容器， 從浙江余姚河姆渡挖掘出來的黑陶器，就是當(dāng)時用做餐具兼做飲具的代表器具。
到了晉、南北朝時，專門用于茶事的器具漸漸從食器中分化出來，帶有托盤的青釉茶盞開始出現(xiàn)。盞托，電叫做“茶拓子”、“茶船”，是放置茶盞、防止?fàn)C手的托盤(注：茶盤)．除了茶盞和盞托之外，還出現(xiàn)了我們平常所說的“茶壺”，不過當(dāng)時叫做“湯瓶”，是一種注水用的器皿。雞首湯瓶比較常見，是三國末年到兩晉時期才出現(xiàn)的．以越窯燒制的較為常見，德清窯等瓷窯也都有燒制。雖然這個階段茶具的種類還不太多，但卻為后來唐宋茶具的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。