宋代風(fēng)行一時(shí)的斗茶活動(dòng)，使得茶具藝術(shù)進(jìn)入一個(gè)全新的階段，對(duì)點(diǎn)茶技藝的神往直接刺激了茶具的生產(chǎn),宋徽宗在《大觀茶論》中列出的茶器有碼、羅、蓋、憲、鉢、瓶、朽等。北宋蔡襄《茶錄》中也專門寫了“論茶器”，說(shuō)到當(dāng)時(shí)茶器有茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶。
與“點(diǎn)分茶湯”的品飲方式相對(duì)應(yīng)，宋代有別于唐代的最具代表性茶具主要有：茶筅、湯瓶、茶盞，三者是點(diǎn)茶必需的用具。茶筅一般以竹子制成，用以調(diào)茶湯。湯瓶是點(diǎn)茶注湯用具，其制作十分考究，“瓶宜金銀，大小之制，惟所裁給。注湯利害，獨(dú)瓶之口嘴而巳。嘴之口欲大而宛直，則注湯力緊而不散；嘴之末欲圓小而峻削，則用湯有節(jié)而不滴瀝。蓋湯力緊則發(fā)速有節(jié)，不滴瀝，則茶面不破。”
宋徽宗《大觀茶論》。茶盞，因宋人推崇湯色鮮白，故“宜黑盞”，所以宋代特別流行用黑釉盞來(lái)點(diǎn)茶，黑釉盞以福建建窯黑釉盞最為著名，其次是江西吉州窯、河北的磁州窯、陜西耀州窯等地也生產(chǎn)黑釉盞來(lái)滿足當(dāng)時(shí)人點(diǎn)茶的需要。