為追求點(diǎn)茶效果，宋人對(duì)茶具非常講究。審安老人列舉的“十二先生”茶以固然可作為宋代茶貝的代表，但宋代點(diǎn)茶最典型的茶具莫過于執(zhí)壺。
執(zhí)壺又稱注子、注壺、偏提、湯瓶，它的原本造型是敞口、溜肩、弧腹、平底或帶圈足，肩腹部安流，腹部間安執(zhí)柄。執(zhí)壺唐代就巳多見，但唐代以酒器為多，典型的以長(zhǎng)沙窯執(zhí)壺為主，其瓷壺上往往有“陳家美春酒”、“酒溫香濃”、“泛花泛蟻”等題識(shí)。唐代的執(zhí)壺流相對(duì)較短，一般做成六角形、八角形或圓形。到了五代及宋代，執(zhí)壺是作為茶只出現(xiàn)的，因點(diǎn)茶的需要，對(duì)壺流也提出了更高的要求，壺流與執(zhí)柄開始加長(zhǎng)，特別是宋代變得更加瘦長(zhǎng)，并旦常制成瓜棱形。
執(zhí)壺，宋徽宗和蔡襄主張使用金銀材質(zhì)。宋徽宗說“瓶宜金銀”。蔡襄也認(rèn)為：“瓶要小者，易候湯。又點(diǎn)茶注湯有準(zhǔn)，黃金為上，人間以銀鐵或瓷石為之。”
瓷質(zhì)執(zhí)壺比較有代表性的為河北宣化遼代墓葬中張世卿墓出土一件黃釉帶蓋執(zhí)壺，通體施黃釉，造型別致。
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