功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來(lái)需要一定的功夫。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史,最早的功夫茶具流行與廣東等地,隨著后來(lái)慢慢傳播到各地區(qū)。一般功夫茶具都是比較便宜實(shí)用的。茶杯也比較小。功夫茶具基本是用來(lái)泡鐵觀音的。南方人比較喜歡用,北方的都喜歡大茶杯,功夫茶具北方人比較不感興趣。
功夫茶具都有哪些要件呢
1,茶壺:茶壺是茶桌上的要素。茶壺要求具有良好的保溫性,不銹鋼、玻璃或鋁等材質(zhì)都不是上選。陶瓷材質(zhì)的茶壺最佳,特別是加入了牛骨的骨瓷,質(zhì)地堅(jiān)實(shí),保溫性高,泡茶效果更佳。此外,優(yōu)質(zhì)的紫砂壺更是良好的選擇。其中圓形的茶壺沖飲效果更好一些。
2,茶杯:為了讓茶葉的香味擴(kuò)散。茶杯的形狀最好是杯口圓而闊,據(jù)在手中有一定重量的。質(zhì)地也要較為密實(shí)才好。
3,公道杯:是分差用具,可以說(shuō)是一種量具,做到每個(gè)杯子雨露均沾,不失公道。
4,茶罐:茶罐的尺寸大小和奶盅差不多,不過(guò)茶罐通常帶有蓋子。西安茶具
5,濾勺:將濾勺擱在茶杯上,再將壺中的茶倒出,便可濾盡細(xì)碎的茶葉渣,讓入口的茶水更醇凈怡人。
6,茶匙:要正確掌握茶葉的分量,茶匙是必不可缺的器具。通常一平匙的茶葉約三克左右,相當(dāng)于一杯茶所需的分量。
7,茶盤:茶盤是茶具里最有涵養(yǎng)和度量的,終生甘當(dāng)配角,但這個(gè)配角不可或缺,有了茶盤,壺、杯、公道杯等才好粉墨登場(chǎng),演繹出一場(chǎng)關(guān)于茶文化的好戲。
此外,像茶寵這樣的器物,更能為沖茶時(shí)帶來(lái)一分優(yōu)雅。茶壺墊、托盤和蛋糕盤架等能讓整個(gè)餐桌上的茶宴錦上添花,增添共享美好時(shí)光的朋友們的快樂(lè)心情。
功夫茶具現(xiàn)在比較主流用的是陶瓷材質(zhì)的,尤其是骨瓷更為突出,因?yàn)楣谴傻奶攸c(diǎn)是:
◆瓷質(zhì)細(xì)膩:白度柔和、透光性強(qiáng),呈現(xiàn)出與普通瓷器不一樣的質(zhì)感和亮度,渾身散發(fā)著貴族的高貴氣質(zhì)
。
◆器皿形狀規(guī)整:畫面光亮釉面質(zhì)感更好
。
◆保溫性好:與傳統(tǒng)瓷器相比,骨瓷的保溫性更好,喝咖啡或泡茶時(shí)有更多感受
。
◆環(huán)保瓷:骨瓷無(wú)鉛產(chǎn)品
。由于是歐美社會(huì)的基本保障,在產(chǎn)品質(zhì)量方面都與歐美看齊
。
◆強(qiáng)度更好、胎體更薄、比重更輕:由于骨瓷與普通瓷器的成分不同,能夠做到更薄更堅(jiān)韌耐磨,但是由于高溫成型比較困難,所以成型是廢品率較高,客觀上形成價(jià)格高等因素
。
功夫茶具價(jià)格
重經(jīng)濟(jì)實(shí)用性的茶具并不貴,基礎(chǔ)套裝的功夫茶具價(jià)格市場(chǎng)零售最低大概在25元一套左右;而高檔制作工藝的功夫茶具有的高達(dá)上千上萬(wàn)的也大有人在;當(dāng)然視當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)情況而定;以上是陶瓷功夫茶具常規(guī)套裝的參考數(shù)據(jù)。