木材加工（wood processing），以木材為原料，主要用機(jī)械或化學(xué)方法進(jìn)行的加工，其產(chǎn)品仍保持木材的基本特性。在森林工業(yè)中，木材加工業(yè)和林產(chǎn)化學(xué)加工同為森林采伐運(yùn)輸?shù)暮罄m(xù)工業(yè)，是木材資源綜合利用的重要部門。
木材加工技術(shù)包括木材切削、木材干燥、木材膠合、木材表面裝飾等基本加工技術(shù)，以及木材保護(hù)、木材改性等功能處理技術(shù)。切削有鋸、刨、銑、鉆、砂磨等方法。由于木材組織、紋理等的影響，切削的方法與其他材料有所不同。木材含水率對(duì)切削加工也有影響，如單板制法與木片生產(chǎn)需濕材切削，大部加工件則需干材切削等。干燥通常專指成材干燥。其他木質(zhì)材料如單板、刨花、木纖維等的干燥，都分別是膠合板、刨花板、纖維板制造工藝的組成部分。木材膠粘劑與膠合技術(shù)的出現(xiàn)與發(fā)展，不僅是木材加工技術(shù)水平提高的主要因素，也是再造木材和改良木材，如各種層積木、膠合木等產(chǎn)品生產(chǎn)的前提。木材表面涂飾最初是以保護(hù)木材為目的，如傳統(tǒng)的桐油和生漆涂刷；后來逐漸演變?yōu)橐匝b飾性為主，實(shí)際上任何表面裝飾都兼有保護(hù)作用。人造板的表面裝飾，可以在板坯制造過程中同時(shí)進(jìn)行。木材保護(hù)包括木材防腐、防蛀和木材阻燃等，系用相應(yīng)藥劑經(jīng)涂刷、噴灑、浸注等方法，防止真菌、昆蟲、海生鉆孔動(dòng)物和其他生物體對(duì)木材的侵害；或阻滯火災(zāi)的破壞。木材改性是為提高或改善木材的某些物理、力學(xué)性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)而進(jìn)行的技術(shù)處理。在采用上述各種加工技術(shù)時(shí)，不同的樹種所產(chǎn)生的反應(yīng)，可顯示出不同的性狀，稱為木材的工藝性質(zhì)或加工特性。
研究木材加工工藝技術(shù)的學(xué)科是木材工藝學(xué)，它以木材學(xué)為基礎(chǔ)， 應(yīng)用物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)，以及機(jī)械工程、 熱工學(xué)等領(lǐng)域的理論和方法，是一門多種專業(yè)交叉的綜合性學(xué)科。
優(yōu)點(diǎn)
木材具有重量輕、強(qiáng)重比高、彈性好、耐沖擊、紋理色調(diào)豐富美觀，加工容易等優(yōu)點(diǎn)，自古至今都被列為重要的原材料。木材工業(yè)由于能源消耗低,污染少,資源有再生性，在國民經(jīng)濟(jì)中也占重要地位。現(xiàn)在產(chǎn)品已從 原木的初加工品如電桿、坑木、 枕木和各種鋸材，發(fā)展到成材的再加工品如建筑構(gòu)件、家具、車輛、船舶、文體用品、包裝容器等木制品，以至木材的再造加工品即各種 人造板、膠合木等，從而使木材工業(yè)形成獨(dú)立的工業(yè)體系。
缺點(diǎn)
防火性能較差，宜腐朽變質(zhì)，易受蟲害，對(duì)使用環(huán)境如濕度等要求較高。