接上一篇：酒精對大腦的損害（二）
長期大量飲酒之人有遭受嚴重持久的大腦損傷的危險，這可能是酒精作用于腦部的直接后果，也可能是由于整體健康狀況的惡化或患上其它嚴重疾病而導致的間接后果。
例如，飲酒之人的一個常見病癥是由于全身營養不良而導致的硫胺素缺乏癥。硫胺素的另一個名字是維生素B1，是人體組織、包括大腦需要的關鍵性營養元素之一，主要包含在肉類、家禽、全麥谷物、螺母及干豆、豌豆和大豆中。大多數人在日常飲食中就可以攝入足夠數量的硫胺素，因為許多食物，如面包和谷類通常都含有硫胺素。大多數人典型的硫胺素需要量為2毫克/天，推薦的維生素B1補充量為男性1.2毫克/天，女性1.1毫克/天。
Wernicke–Korsakoff 綜合癥
高達百分之80的酗酒者患有硫胺素缺乏癥，其中有些人會繼續發展成嚴重的腦部疾病，如Wernicke–Korsakoff 綜合癥。這是一種具有兩種不同癥狀的疾病，短暫嚴重的狀況稱為韋尼克腦病，長期持久的衰弱稱為Korsakoff精神病。
韋尼克腦病的癥狀包括精神錯亂、移動眼睛的神經癱瘓（即眼球運動障礙）、及肌肉協調困難。如， 韋尼克腦病患者可能在房間里找不到出口，甚至根本不能走路。但是，許多韋尼克腦病患者并不是以上三種癥狀和體征都表現出來，臨床醫生必須認識到，即使病人只出現上面三種癥狀中的一種或兩種，也可能該病人就患上了韋尼克腦病。事實上，死后進行的研究表明，很多與硫胺素缺乏相關的腦病沒有被診斷出來，原因可能正是因為在生活中，并不是所有的“經典”韋尼克腦病的癥狀體征都會表現出來并得到診斷。
另一方面，約百分之80到90的韋尼克腦病患者最后發展成Korsakoff精神病—一種慢性、持續的精神衰弱癥，其特點為患者具有持久存在的學習和記憶問題。 Korsakoff精神病患者健忘、煩躁、行走和協調困難。他們不能記住舊有的信息（即，逆行性遺忘），而他們不能記住新信息（即順行性遺忘）的特色則更加引人矚目。如，患者可能會詳細討論他們生活中發生的事件，但一個小時以后，他們根本不記得有過此次談話。
下一篇請看;酒精對大腦的損害（四）：飲酒造成的酒精肝和肝病
相關閱讀：酒精對聽力的影響（一）
酒精對聽力的影響(二）
酒精對聽力的影響(三）
酒精對大腦的損害(一）
酒精對大腦的損害(二）