接上篇：3個能促進大腦聆聽能力的方法(二)
在上一講中我們講到重塑一個更好的大腦的關鍵因素之一便是營養，在營養當中良好的脂肪形式和高品質的蛋白起著重要作用，下面，廈門助聽器-助聽器專家繼續給大家講什么樣的營養可以幫助我們重塑造一個更好的大腦：
3 高品質的碳水化合物
碳水化合物為大腦的能量來源。糖份為大腦的主要燃料。當人類消耗的糖份過量，他就會有一個能量的爆發，隨之而來的是煩躁、坐立不安、頭痛、注意力無法集中，或嗜睡。所以如果孩子從點心或午餐中吸取了過多的糖份的話，他就會產生這樣一種現象。 你會發現他們象過山車一樣有個能量的低潮和高潮，這會影響孩子的學習能力。
選擇復雜的碳水化合物，例如全麥食品、全谷物食品，他們可以提供復合糖份做為能量來源，還含有能夠減緩糖分的吸收率的纖維，因此可以避免產生上面這種能量高潮和低潮的現象。在全谷類的胚芽和外殼中，人們還發現了B族維生素、維生素E和其他營養物質。
4 微量營養元素
例如維生素B的微量營養元素，可以幫助產生腦細胞所需要的能量，并有助于制造如血清素和迦馬氨基丁酸的神經遞質。 迦馬氨基丁酸有助于注意力集中，或者集中注意力。 存在于谷物的外殼和綠葉蔬菜中的B族維生素也是如此。
微量營養元素中的鋅是學習能力必不可少的元素：它被用于構建神經元之間的連接，刪減未使用的神經元連接和修復細胞。在負責處理短期和長期記憶（海馬）的大腦區域中，鋅被大量發現。種子、堅果和紅肉是鋅的良好來源。
微量營養元素中的鈣被用來幫助維持大腦的電環境，同時也被用來控制神經的傳輸。
另一組的微量營養元素被稱為植物營養素，它是一種植物化合物，對于修復和保護神經細胞起著關鍵作用。植物營養素充當抗氧化劑，可以中和有害的自由基，保護記憶功能。多吃五顏六色的水果和蔬菜是獲取植物營養素的最佳途徑。
5 足夠的水份
水份可以最佳化大腦的健康和功能。水份可以防止大腦變得過熱，這可能會導致認知能力的下降，甚至損壞大腦。在人們甚至有感覺口渴之前，你可能因為身體水分的流失而失去了高達2％的體重，以及10％的認知能力的下降。脫水會導致疲勞、頭暈、注意力不集中、降低認知能力。即使是輕微的脫水也會影響孩子們在學校的表現。
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