混凝劑因為在混凝過程中的功能，及其此過程中伴隨一些物理化學功能，使得能夠除去水里的膠體物質，這是因為：
(1)吸附功能：因為混凝劑特別是高分子物質，在水里起著吸附架橋功能，以致水里微粒互相粘結成大顆粒，隨后用沉淀的方法除去膠體物質。
(2)中和作用：因為混凝劑在水里產生大量的高電荷的正離子，而天然水里的膠體物大都帶負電，使它們異電相吸，互相中和，以致清除了膠體微粒相互之間的靜電斥力，且能成為大顆粒，籍自重沉降而除去。
(3)表層接觸功能：絮凝過程是以微粒作核心在其表層上進行的，以致微粒表層相接觸，并粘結成大顆粒，通過沉淀而除去。
(4)過濾功能：絮凝在水里沉降的過程，宛如一個過濾網下降，以致包裹著其它微粒一同沉降。
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