混凝土減水劑指的是摻加后能在維持流動性基本相同的狀況下，使混凝土需水量減低，進而提升混凝土強度和耐用性，或是在水泥使用量和水灰比未變的狀況下，添加混凝土流動性，改進混凝土施工性的外加劑。
1、潤滑功效：減水劑中的極性親水基團定向吸附于水泥顆粒表層，極易和水分子以氫鍵形式締合。這種氫鍵締合功效的作用力遠遠地超過水分子與水泥顆粒間的分子引力。當水泥顆粒吸咐充足的減水劑后，憑借R-SO3θ與水分子中氫鍵的締合功效，加上水分子間的氫鍵締合，使水泥顆粒表層行成一層穩定的溶劑化水膜，這層膜起著了立體保護功效，阻攔了水泥顆粒間的直接接觸，并在顆粒間起潤滑功效。2、濕潤功效：水泥加水拌合后，顆粒表層被水所濕潤，其濕潤狀況對新拌商品混凝土的特性的影響甚大，當這種擴散濕潤自然進行時，可由Glbbs指出的方程計算出表層自由能減低的數量。
3、減水功效。商品混凝土中摻人高效減水劑后，可在維持流動性的條件下明顯地減低水灰比。高效能減水劑的減水率能達10%～25%，而普通的減水劑的減水率為5%～15%，高效減水劑亦為此而出名。產生減水功效的原因主要是因為商品混凝土對減水劑的吸咐和分散功效。
4、塑化功效。商品混凝土中摻人減水劑后，可在維持水灰比未變的狀況下添加流動性。通常的減水劑在維持水泥使用量未變狀況下，使新拌商品混凝土坍落度增大10厘米之上，高效能減水劑可配置出坍落度到達25厘米的商品混凝土。
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