真空包裝機(jī)怎么樣？真空包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè)，因?yàn)榻?jīng)過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達(dá)到長(zhǎng)期保存的目的。適用于各種塑料復(fù)合膜和塑料鋁箔復(fù)合膜的各種包裝，對(duì)液體、半流體、固體粒狀、粉狀、糊狀的食品、鮮果、蔬菜、大米、鮮花、化學(xué)藥品、貴重藥材、名貴字畫、電子原器件以及各種防蛀、防腐、防潮、防霉變、防氧化物品進(jìn)行真空包裝或真空充氮包裝，使其延長(zhǎng)保質(zhì)期。其主要的優(yōu)點(diǎn)有：
1、外形美觀、大方，能直觀到其真實(shí)形態(tài)。抽真空包裝外形折破，不易查看其包裝產(chǎn)品的真實(shí)形態(tài)，包裝檔次不高。
2、真空充氮包裝，內(nèi)外壓差平衡（-600～-700mmHg）空氣將無法通過包裝袋微孔逐漸向包裝袋內(nèi)滲入，防止保鮮產(chǎn)品過早腐敗，變質(zhì)。
3、真空充氮包裝，最適合易碎，怕擠壓物料包裝（如鮮花、脆片、休閑食品等），抽真空包裝無法實(shí)現(xiàn)。
4、一些含水份的食品或物料，在抽真空包裝后由于袋內(nèi)壓差作用，食品或物料的油份及水份滲出，將影響食品或物料的內(nèi)在質(zhì)量及表面美觀。
5、一些油炸食品或果蔬脆片，采用真空充氮包裝，可有效防止食品酸敗或擠壓，延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。
那么,真空包裝機(jī)怎么選擇？
目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)真空包裝機(jī)的廠家有很多，作為實(shí)際用戶來講，往往對(duì)真空包裝機(jī)的知識(shí)所知甚少，在做選擇的時(shí)候真的犯了難：怎么選擇型號(hào)？這么多品牌的真空包裝機(jī)到底哪一家的好用呢？怎樣選擇一款性能穩(wěn)定、價(jià)格公道的設(shè)備呢？個(gè)人認(rèn)為，用戶不必刻意追求（所謂的的真空包裝機(jī)）。實(shí)際上工業(yè)技術(shù)在不斷的發(fā)展和進(jìn)步，真空包裝機(jī)的制造技術(shù)也已經(jīng)日趨完善，我們?cè)谧鲞x擇的時(shí)候主要把握好么么幾點(diǎn)就可以：
設(shè)備符合自己的實(shí)際生產(chǎn)需要（包裝方式、包裝尺寸參數(shù)、產(chǎn)能及效率、包裝效果優(yōu)良性）。真空包裝機(jī)性能好、質(zhì)量穩(wěn)定，配置的推薦合理（真空泵的配用、封口條數(shù)、真空包裝機(jī)型號(hào)的推薦），有些廠家為了多賣設(shè)備、賣高價(jià)設(shè)備所推薦的設(shè)備往往并不是最合理的配置。真材實(shí)料，材質(zhì)、厚度等用料不打折扣，為了壓縮制造成本，不負(fù)責(zé)任的廠家會(huì)在材料方面打主意。在選購(gòu)的時(shí)候需要注意：
一、真空泵是核心，注意質(zhì)量和品牌
真空泵作為食品真空包裝機(jī)的核心，在選擇的時(shí)候要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。無論是大型還是小型真空包裝機(jī)泵，首先我們關(guān)注的就是它的價(jià)格。另外，還要關(guān)注真空泵抽真空的能力，一般用立方米/小時(shí)表示，但也不是越大越好，只要跟整機(jī)工作速度匹配就可以。
二、選購(gòu)正規(guī)廠家質(zhì)量有保證
自動(dòng)、半自動(dòng)化的包裝機(jī)的控制原理是應(yīng)用電氣元件控制，只有正規(guī)廠家的電子元器件才能保證耐用、可靠、安全，易損配件容易購(gòu)買。否則容易老化，可能會(huì)經(jīng)常出問題。正規(guī)廠家生產(chǎn)的起真空包裝機(jī)、包裝機(jī)、灌裝機(jī)、三維包裝機(jī)的電氣控制器件全引用世界技術(shù)，質(zhì)量有保證，值得信賴。
三、擦亮眼看清真假不銹鋼材質(zhì)
一般正規(guī)真空包裝機(jī)廠家，選用的是真的不銹鋼，例如304牌號(hào)，是設(shè)備專用鋼材。而一些小廠家，則喜歡用替代品，板材厚度也比較薄。筆者推薦產(chǎn)品600型以下的用3mm厚鋼材，而600型以上的用4mm厚鋼材。
四、選擇有實(shí)力的包裝機(jī)供應(yīng)商
對(duì)廠家的技術(shù)能力和售后服務(wù)能力進(jìn)行核實(shí)。一般通過電話溝通和光顧廠家網(wǎng)站都能有個(gè)大致的了解（連自己網(wǎng)站都沒有的廠家一定不要買），任何產(chǎn)品都不是完美，只有售后服務(wù)及時(shí)周到的廠家才不會(huì)給用戶帶來麻煩或影響生產(chǎn)。