合理的衣著和工作服可協助調節體溫，保護皮膚，以達到防水、防火、防熱輻射、防毒、防動物咬等目的。訂做工作服后是否合理，直接關系著人體健康。
高溫環境下工作時，接觸熱輻射量大，因此，在高溫條件下工作時穿著的工作服應盡量采用白色或淺色，布料要厚而軟。另外，高溫下工作出汗多，有些人喜歡上身赤膊，這樣會導致熱輻射灼傷皮膚，使皮膚熱而干，降低散熱功能。還容易使身體受傷。
機械工人則經常來往于機器之間，需要避免衣服被機器纏絞，還需要耐摩擦。因而，工作服就要求是緊身的，下擺、袖口、褲腿都是可以扣起來的，并且，布料要求較結實、耐磨，色澤以較深為宜。
炊事人員和食品工人則應穿白色的，背后帶扣的工作服，要求工作服長過膝，袖口能扣緊，并配戴帽子、口罩，以加強清潔度，防止食品被污染。