弄清楚你的餐廳主要是關于什么
發布時間：2020-01-20 14:07:17 | 人感興趣 | 評分：3 | 收藏：
好的食物和服務對重復客人很重要，餐廳的環境也是如此。如果你想讓顧客在舒適的環境中享受美食，那么餐廳的設計為體驗奠定了基礎。太大聲的音樂，塑料桌子上的塑料杯，爵士樂，亞麻桌布，瓷器餐具都不一樣。
主題風格
弄清楚你的餐廳主要是關于什么的。不要做西餐廳，而要裝飾燒烤店的感覺。否
平衡就餐空間
在餐廳設計中，我們需要做的第一件事是在創造一個舒適的餐廳環境和最大限度地利用空間布置桌椅之間取得平衡。
問題區域的設計
并非每家餐廳都有很好的餐桌，幾乎所有的餐廳都有問題。問題區域是顧客不愿意坐的地方，比如靠近廚房，挨著廁所，或者在入口，或者在餐廳的中間。
要偽裝問題區域，您可以嘗試一個分區，例如一個木頭分區、一個更高的植物或窗簾，或者，如果可以的話，可以將問題區域變成一個等待區、服務區，而不是用餐區。
確定哪些區域是問題區域的最佳方法是在餐廳開放前坐在每張桌子旁。研究每個表的視圖范圍，你會發現很多問題。
餐廳色彩
飯店色彩設計在市場營銷中存在很大爭議。
所以要認真對待顏色選擇，因為這會影響你的餐廳營業額。
空調和通風系統
任何餐廳的重要且昂貴的設施是空調，它在餐廳廚房產生煙灰和熱量，確保您的餐廳有適當的排氣系統。
空調對整個餐廳的設計也非常重要。如果你想把客人推開，不要安裝空調。一開始它可以省錢，但你會發現它是有回報的。
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