廚房廚具設(shè)備的擺放位置
發(fā)布時(shí)間：2020-01-20 14:05:47 | 人感興趣 | 評(píng)分：3 | 收藏：
1.油炸爐和蒸爐部分：小型油炸爐，大型油炸爐，湯式爐，平頭爐，由304不銹鋼板制成。
2、爐用δ=2.5毫米熱軋鋼板，建筑優(yōu)質(zhì)耐火磚；
3.爐板，前圍和側(cè)圍δ=1.5 mm；爐背，前板δ=1.2 mm；其他δ=1.0 mm。香港的“三長(zhǎng)爐”爐頭、空氣開(kāi)關(guān)、入口空氣開(kāi)關(guān)和消防開(kāi)關(guān)；
每個(gè)爐子都配有一個(gè)擺動(dòng)爐（不包括平頭爐）；
7、廣東中壓風(fēng)機(jī)。
2.汽爐水箱采用δ=4 mm熱軋鋼板，加熱部分采用δ=5 mm熱軋鋼板。
（3）爐架采用40×3.5角鋼；
4，香港“三昌”燃燒器，流行，進(jìn)口燃?xì)猓鸪福?br />
5。配備不銹鋼自動(dòng)供水罐和蒸汽減壓泄放裝置；
6、廣東中壓風(fēng)機(jī)。
7、每爐加熱180-200mj/hr（50-55kw）。
3.燃燒爐部分：燃燒爐（4、6、8、12、16）
1、304#不銹鋼板；
2，爐板δ= 1.5mm，爐體δ= 1.0mm; 3，爐腳采用φ38不銹鋼管，可調(diào)不銹鋼子彈；
4。八角爐頭連續(xù)花架，“三長(zhǎng)”燃?xì)庀到y(tǒng)，火種系統(tǒng)；
5、每個(gè)爐產(chǎn)生16.5 mj/hr（4.5 kw）的熱量。
4.星盆部分：?jiǎn)伪P(pán)、雙盤(pán)、三星盆桌、魚(yú)肉切割桌、臟盤(pán)子桌。
1，臺(tái)板，星型盆，采用304#不銹鋼δ=1.5mm；地下室
2.底座采用φ38* 1.2mm不銹鋼圓管制成，橫桿采用φ32* 1.0不銹鋼圓管制成；用不銹鋼，子彈腳可以調(diào)節(jié)；
5。辦公桌類(lèi)別：?jiǎn)螌雍碗p層工作臺(tái)，木質(zhì)工作臺(tái)
1、304#不銹鋼板；
2.臺(tái)面板δ=1.5 mm，層壓板δ=1.2 mm，地下室設(shè)備臺(tái)板δ=1.2 mm，層壓板δ=1.0 mm；
3、粉末冶金高密度粉末冶金面板。δ=中性。采用φ51*不銹鋼圓管可調(diào)不銹鋼子彈腳；
六，荷蘭部分：?jiǎn)危p通荷蘭，暖盤(pán)表1，采用304＃不銹鋼板；
2。桌板delta=1.5mm，層壓板delta=1.2mm；3.臺(tái)面高密度防火板復(fù)合粘貼。
7、柜部分：壁柜、櫥柜、高身儲(chǔ)藏柜、屏門(mén)柜
1.不銹鋼板304#，δ=1 mm；
采用不銹鋼可調(diào)子彈腳。（墻壁除外，其他類(lèi)似物）
八，貨架部件：貨架，貨架，吊頂?shù)跫埽?04＃不銹鋼板，δ= 1.2 mm;地下室是δ= 1.0毫米
1.水煙柜、油網(wǎng)罩、集氣罩外殼采用δ=1.2 mm的30 4不銹鋼板；
2.鋁制離心水扇，每0.8≤1.0m一臺(tái)；
水罩配有微機(jī)單、雙泵控水柜；L<8m單泵大于8m雙泵。油網(wǎng)煙罩5層。
4.引擎蓋照明采用220v / 60w防爆燈，每1-1.2米一套。
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