弄清楚你的餐館主要做什么
發布時間：2020-01-20 11:07:15 | 人感興趣 | 評分：3 | 收藏：
良好的食物和服務對歸國者非常重要。餐廳的環境也是一樣的。音樂響亮的餐廳，塑料桌上的塑料杯和背景音樂是爵士風、亞麻桌布和陶瓷餐具。像那樣。
主題風格
弄清楚你的餐館主要做什么。或者你要談談在烤肉會上切牛排是什么感覺。
平衡就餐空間
餐廳的設計需要做的第一件事是在創造一個感覺良好的室內環境和最大限度地利用空間擺桌子和椅子之間取得平衡。一些餐館會更多地關注桌椅的數量，而另一些則不會。例如，簡單的餐廳將放置更多的桌椅，而高端餐廳將更加環保。
問題區域的設計
每家餐廳都會有糟糕的餐桌，事實上，幾乎所有餐廳都會出現問題區域。問題區域是指顧客不愿意坐的位置，例如靠近廚房、靠近廁所或在入口處，而餐館中間的位置不受普通顧客的青睞。
為了隱藏問題區域，您可以嘗試使用隔板，例如木制隔板、更高的植物或窗簾，或者，如果可以，將問題區域設置為等候區、服務區，而不是用餐區。
確定哪些區域是問題區的最好方法是在餐廳開業前坐在每張桌子旁，觀察每張桌子的視野范圍。你會發現很多問題。
餐廳色彩
一些心理學家已經揭示了顏色對人類大腦的重要影響，我相信很多人都知道藍色可以使人平靜，紅色可以使人興奮等等。
這家餐館的顏色設計在市場營銷中引起了很大的爭議。顏色傳達不同的感覺到我們的大腦，他們也對我們的身體有影響。
空調和通風系統
對于任何一家餐廳來說，重要而昂貴的設施是空調。餐廳的廚房產生油煙和熱空氣。確保您的餐廳有適當的通風系統。
空調對于整體餐廳設計也很重要。如果你想把你的客人推得遠遠的，不要安裝它。
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