石英石是一種由90%以上的石英晶體加上樹脂及其他微量元素人工合成的一種新型石材。石英石臺面，是指用石英石做成的櫥柜臺面。石英石臺面是利用碎玻璃和石英砂制成。石英石的優點是耐磨不怕刮劃，耐熱好可大面積鋪地貼墻，做各種廚衛臺面，拼接無縫，經久耐用。
1、不易刮花
石英石其石英含量高達93%，其表面硬度可高達莫氏硬度7，大于廚房中所使用的刀鏟等利器，不會被其刮傷。
2、不污染
石英石是在真空條件下制造的表里如一、致密無孔的復合材料，其石英表面對廚房的酸堿等有極好的抗腐蝕能力，日常使用的液體物質不會滲透其內部，長時間置于表面的液體只需用清水或潔而亮等清潔劑用抹布擦除即可，必要時可用刀片刮去表面的滯留物。
3、用不舊
石英石臺面光澤亮新的表面是經過30多道復雜的華光處理工藝，不會被刀鏟刮傷，不會為液體物質滲透，不會產生發黃和變色等問題，日常的清潔只需用新水沖洗即可，簡單易行。即使經過長時間的連著使用，其表面也同新裝臺面一樣的亮麗，無需維護和保養。
4、燃不著
天然的石英結晶是典型的耐火材料，其熔點高達1300度以上，93%天然石英制成的石英石完全阻燃，不會因接觸高溫而導致燃燒，也具備人造石等臺面無法比擬的耐高溫特性。
5、無毒無輻射
石英石的表面光滑，平整也無劃痕滯留，致密無孔的材料結構使得細菌無處藏身，可與食物直接接觸，安全無毒。
石英石臺面保養基本常識：
1、不要將高溫或熱鍋直接或長久擱放在臺面上
直接從灶臺或烤箱、微波爐中取下來的熱鍋、熱壺或者其他溫度過高的用具器皿等都會給臺面帶來損害。
2、操作中應盡量避免用鋒利的物品劃損臺面
無論選擇何種臺面，都應在砧板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，損傷刀鋒外，還能做到更好的清潔衛生。
3、臺面盡量保持干燥
保持臺面的清潔，盡可能不要將臺面長時間浸泡或積水，保持臺面的整潔干燥。
4、嚴防腐蝕性化學品接觸臺面
日常中盡量避免將相關腐蝕性化學品觸及臺面，若不慎與其接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面或咨詢相關專業人士。