塑料碗有重量輕，價格便宜，容易清洗和存放，以及形狀、尺寸和風格多樣化等優點。在現實生活中發現，容器越大，越有可能用塑料制造。但最近，這些塑料制品的安全問題開始引起人們重視，尤其擔心用它們存放食品給健康帶來的潛在危害。
隨著人們生活水平的提高，一次性的餐具開始頻繁出現在人們的用餐過程中。近日，有人提出我們常用的塑料碗有毒。真相到底如何?跟隨廚柜廚具網一起揭開這個謎團吧，看看我們吃的到底是飯還是毒呢。
關于“塑料碗有毒嗎”這個說法，網絡調查發現有99%的網友認為有毒，而且對身體危害很大;只有1%的網友認為無毒，所有的食用性物品都是經過無毒檢測的。那么真相到底是什么樣的呢?一份來自香港消委會發布的調查報告稱：近三成可微波爐加熱的餐具是有毒的，它們在過度加熱過程中會釋放一種叫做塑化劑的化學物質，這種物質會損害人體的內分泌系統，長期攝入塑化劑還會損害人體的肝臟、腎臟，以及影響兒童的發育生長。
塑料碗到底是用啥制成的，為何會釋放對人體有害的化學物質呢?相關人士為我們解釋稱：目前市場上銷售的塑料碗多是采用聚丙烯PP或是聚乙烯PE制成，而PP承受140℃高溫，PE承受110℃高溫，如果超過它們的溫度，它們就會緩慢的融化，釋放出塑化劑。微波爐的溫度會超過140℃嗎?答案是肯定的。而且許多商家為了自身利益考慮，多是采用PE來制造塑料碗。那么可想而知，我們每天都會吃入多少塑化劑了。
那么面對塑料碗，我們只能棄而不用嗎?只有陶瓷或者玻璃碗嗎?其實只有正確使用塑料碗，它對我們還是利大于弊的。我們在使用塑料碗時，不用用它加熱高塘、高油、嬰幼兒食品，必須加熱時在700W以下短時間加熱。對于塑料碗的使用有個期限，使用一兩年后換新的碗來用，因為長期使用會使塑料碗老化，出現變色變脆等現象，這時塑料碗很容易自己脫落塑料碎片，導致我們不小心食用。所以當塑料碗變黃或者不再透明時，應該盡快更換新碗，避免將脫落物吃入腹中。
不僅僅是塑料碗，一些塑料餐具，塑料帶等塑料制品，我們應該盡量避免用它們來與食物接觸，以此避免塑化劑等化學物質對食物造成污染，進而傷害我們的健康。小編在此溫馨提示大家：病從口入，所以對于食物以及餐具一定要注意衛生與安全，每個人都應為自己的身體健康保駕護航!
實驗室研究證實暴露于BPA的大鼠會因為基因異常而導致流產和生育缺陷。這些發現引起了消費者擔心，因為雙酚A經常用于生產嬰兒奶瓶和罐裝食品的防腐內襯等制品。
鄰苯二甲酸鹽是在塑料生產過程中當做柔軟劑添加的化學品。這是一種內分泌干擾物，并且還與精子數量低，生殖異常和性早熟聯系在一起。研究發現血液中含鄰苯二甲酸鹽水平高的孕婦生下的女孩往往表現為男性化。此外，美國哈佛大學的生育研究發現鄰苯二甲酸鹽水平高的男子存在精子數量少和精子DNA受損的問題。
消費者對內分泌干擾物的報道感到震驚，尤其擔心雙酚A和鄰苯二甲酸鹽，因為它們會通過塑料容器或薄膜在微波爐加熱時滲漏進食品。癌癥協會的報告指出，如果能使用正確方法存儲食物，危險會大大降低。專家建議消費者只使用標識為微波安全的容器加熱或烹飪食品，這一點對含酸和油脂的食物尤其重要。此外，外賣用的碗或易碎的塑料瓶絕對不要用于在微波爐中重復加熱食品，在熱水中清洗或重復使用。
在采取預防措施的情況下，使用塑料碗是安全的。即使是微波安全制品，也不要使用刮破，劃傷或損壞的碗，尤其不能用它們加熱食品。破損的塑料碗應丟棄。在微波爐中只能使用標示為安全的塑料碗，而且不要超出需要的加熱時間。如果必須用塑料薄膜覆蓋，確保不接觸食物。用蠟紙，白紙巾或羊皮紙覆蓋是更好的選擇。
此外，寵物對塑料中的化學品也非常敏感，因此用陶瓷或不銹鋼碗代替塑料寵物碗。
所有的塑料，都是高分子聚合物。就像脆弱的銅片、鐵環經過特殊手法編織可以變成牢靠的鎖子甲一樣，小分子化合物在特殊環境下彼此聚合，再輔以相應的增塑劑、著色劑等，就變成了質量輕、耐磨損、性質穩定的塑料制品。
比如聚氯乙烯是由氯乙烯聚合而成的，聚氯乙烯沒有毒性，但是氯乙烯對人體有麻醉作用，可以引起四肢血管收縮，導致痛感，更可怕的是，它可以在肝臟中形成氧化氯乙烯，氧化氯乙烯具有致癌、致畸作用。倘若聚氯乙烯成品的氯乙烯含量超過了安全上限（1mg/kg），就有可能產生嚴重后果。
因此，我國制訂了食品包裝用聚氯乙烯成型品衛生標準（GB 9681-88），對聚氯乙烯成品中的氯乙烯單體數量，進行了規定。
很多朋友一聽到添加劑就緊張，其實大可不必。塑料制品中的添加劑，大致可以分為穩定劑、著色劑和增塑劑三種。
穩定劑可以增加塑料的穩定性，比如大豆油，常用來增加塑料的熱穩定性。
著色劑是為了賦予產品顏色，上文提到的溶劑殘留超標，就有可能是印刷噴涂工藝不過關導致的。
穩定性和著色劑，尤其是食品包裝中的穩定性和著色劑，通常采用無毒或低毒的物質，較為安全。真正讓人擔憂的，是增塑劑。
增塑劑的作用是削弱聚合物分子間的范德華力, 增加分子鏈的移動性, 降低聚合物分子鏈的結晶性, 從而增加聚合物的塑性。
可以說，增塑劑是塑料生產所必不可少。
目前所運用的增塑劑已經有20000多種。從原則上講，對于每一種增塑劑，都應該有詳盡的研究報告。
有沒有毒，中毒或致畸、致癌劑量是多少，在人體內如何代謝，在環境中如何累積，穩定性怎么樣，會不會隨著使用時間的增加逐漸遷移到食品中等。
但是，因為種類繁多、條件復雜，經過30多年的研究實驗，關于增塑劑的毒性，仍然沒有定論。沒有哪個實驗可以明確證明哪種增塑劑可以引發腫瘤。
所以，各國政府只能在實驗證據不充分的情況下，盡可能地兼顧人民健康和工業發展。
看了以上關于塑料碗有毒嗎的介紹，您是不是對使用塑料碗有哪些危害有了更多的了解，想了解更多關于塑料碗的知識，請繼續關注廚柜廚具網。