隨著美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)的興起,叫外賣成了越來越多年輕人的一種生活習(xí)慣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2017年中國(guó)的一次性外賣餐盒的消費(fèi)量達(dá)到了150億只。面對(duì)如此巨大的市場(chǎng)及白熱化的競(jìng)爭(zhēng),外賣企業(yè)除了提高餐食的口感品質(zhì)外如何做到從萬千商家中脫穎而出,讓消費(fèi)者從喜歡你的某一餐品到認(rèn)可你的品牌,形成品牌忠誠(chéng)度?改革開放40年來,中國(guó)的快餐盒經(jīng)歷了80年代初的發(fā)泡餐盒的白色污染時(shí)代,到紙質(zhì)及各種特色餐盒的群雄并起,到近年來的食品級(jí)PP材料一次餐盒的大行其道。快餐盒的變遷體現(xiàn)著時(shí)代的進(jìn)步和科技的發(fā)展,標(biāo)志著中國(guó)改革開放40年來中國(guó)全面進(jìn)入小康社會(huì)人們的消費(fèi)觀念從吃得飽向吃得好的轉(zhuǎn)變。
進(jìn)入2018,外賣已經(jīng)進(jìn)入了群雄逐鹿的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。隨著90后、00后成為市場(chǎng)消費(fèi)的主力和抖音等視頻催生的各路網(wǎng)紅形成的品牌號(hào)召力,外賣企業(yè)除了在口味上不斷的下功夫,在包裝上也是不遺余力,紙盒,木盒各領(lǐng)風(fēng)騷三五年。從2016年以來,隨著PP材料和模內(nèi)貼注塑工藝在食品包裝上的廣泛應(yīng)用,模內(nèi)貼快餐盒在外賣餐盒市場(chǎng)的占有率在不斷的提高。
米多面多是早采用模內(nèi)貼快餐盒的外賣企業(yè)之一。作為一家于2005年于成立鄭州的傳統(tǒng)快餐企業(yè),米多面多于2015年轉(zhuǎn)型O2O打造外賣強(qiáng)力品牌,除了傳統(tǒng)的快餐加盟,米多面多開始店面模式迭代升級(jí),開啟網(wǎng)絡(luò)時(shí)代經(jīng)營(yíng)模式-米多面多城市便當(dāng),建立新的中央廚房并進(jìn)行全面的企業(yè)VI包裝,從店面到餐盒采用統(tǒng)一的VI企劃,凸顯了企業(yè)的品牌形象取得了良好的品牌效果。到2018年中,米多面多品牌已入駐31個(gè)省市自治區(qū),覆蓋123個(gè)城市,全國(guó)連鎖門門超過850家。
米多面的多餐盒采用的是盒蓋模內(nèi)貼方案,屬于模內(nèi)貼工藝中比較簡(jiǎn)單的平面貼工藝。標(biāo)簽的設(shè)計(jì)上米多面面采用了同店面招牌相同的風(fēng)格,簡(jiǎn)單的黑、黃、白色調(diào)傳遞著企業(yè)為廣大消費(fèi)者供應(yīng)安全美味一日三餐的美好愿景。關(guān)于這套模內(nèi)貼快餐盒的設(shè)計(jì)方案,米多面多召集思為客資深模內(nèi)貼設(shè)計(jì)工程師、模具設(shè)計(jì)師及餐盒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品工程師進(jìn)行多次終確定了采用耐高溫食品級(jí)PP材料結(jié)合思為客平面模內(nèi)貼自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備的方案。之所以采用耐高溫PP材料,主要是考慮到作為中式快餐使用的餐盒,要求餐盒具有良好的耐高溫特性,而耐高溫PP材料其熱變形溫度可達(dá)135~140℃,能滿足消費(fèi)者更高的食品安全要求。
除了快餐,另一個(gè)火爆外賣平臺(tái)的單品要屬各種茶飲。在各大網(wǎng)紅的推動(dòng)下,雨水收集各種水果茶、奶茶火遍大江南北。同快餐盒有所不同,茶飲大多為常溫產(chǎn)品,所以在材料的使用上奶茶杯更多的是采用常溫PP料結(jié)合模內(nèi)貼標(biāo)生產(chǎn)工藝。雨水收集利益于薄壁注塑成型工藝和模內(nèi)貼技術(shù)的發(fā)展,采用模內(nèi)貼工藝生產(chǎn)的奶茶杯成本不斷降低。雨水收集以常用的750ml奶茶杯為例,采用思為客的模內(nèi)貼生產(chǎn)系統(tǒng),1出4模內(nèi)貼奶茶杯的生產(chǎn)周期僅需10秒左右。同時(shí),大面積標(biāo)簽及9色印刷技術(shù)的使用,模內(nèi)貼奶茶杯的顏色更鮮艷,在標(biāo)簽內(nèi)容設(shè)計(jì)上可以融入更多的品牌元素。巡茶的奶茶杯設(shè)計(jì)方案就很好的體現(xiàn)了這一點(diǎn),他將阿里山、101大廈等元素加入標(biāo)簽設(shè)計(jì),很好的交待了巡茶源于臺(tái)灣這一品牌背景。
總結(jié):贏戰(zhàn)外賣平臺(tái),外賣企業(yè)除了在食品內(nèi)容上下功夫外,外賣包裝也一樣重要,我們的食品不僅要好吃,還要好看,這樣才更有利于消費(fèi)者形成品牌忠誠(chéng)度。模內(nèi)貼技術(shù)作為一項(xiàng)新興的工藝,無疑可以更好的幫助外賣企業(yè)快人一步,搶占消費(fèi)者的視覺焦點(diǎn)。
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