簡述無菌凈化在食品上的應用
車間常溫空氣除塵,高溫空氣凈化,空氣過濾 ,工位吸塵。適合行業:木器加工,橡膠,塑料,采礦,玻璃陶瓷,顏料,電子,制藥,紡織印染,造紙電鍍,機械制造,化工,鋼鐵冶煉,化肥農藥等。 工廠車間除油霧,去異味,焊煙凈化去味,廚房食品加工除油煙;食品加工車間凈化,化驗室 檢驗室,醫院,食用菌養殖廠除菌凈化等。
高溫車間降溫:玻璃制造廠燈工崗位降溫,玻璃纖維生產車間降溫,陶瓷生產車間降溫,食品加工車間降溫,皮革加工,化工電子,學校,金屬鑄造車間降溫。食用菌養殖棚,養殖場,種植場降溫,增溫。烘焙車間降溫除濕等。 地源熱泵,水源熱泵。利用自然界冷熱資源改善人居環境。
在中國食用菌蓬勃發展的今天,各食用菌企業為提高生產效益,降低生產成本,利用各種手段、方法來控制菌棒污染。食用 菌生產過程比較容易造成污染的環節主要有冷卻、接種、發菌等環節,其中接種環節因為是在開蓋后接種,所以是造成污染的主要環節。
為控制接種環節的污染,各食用菌企業普遍采取的方法和設備主要有接種箱、離子風、超凈工作臺、臭氧滅菌和其他藥物滅菌等方法,以上方法如果操作得當也可有效控制接種環節的污染,但也有以下弊端;使用藥物滅菌法只能在有限時間內而不能全過程的有效控制雜菌的滋生、蔓延。
藥物滅菌會對操作人員的身體健康造成嚴重危害。 使用凈化設備進行接種,因為設備所處的環境是非潔凈區域,在停機或完成工作后設備本身也會受到污染,再次工作時會造成二次污染。周邊環境的改變(風向、人員的動作過大或走動)都會對凈化設備的使用效果產生影響。因為不能達到開放式接種,使工作效率低下。不能有效控接種前冷卻過程的污染。