黑豆雖然是非常普通的一種食物,但是大家也知道這是一種藥物,所以黑豆本身是藥的情況下,如果在喝中藥期間吃可能會有發生沖突的現象,所以大家需要了解的就是在喝中藥期間,黑豆到底該不該吃,以及黑豆的功效和營養價值究竟是什么,這樣也能讓我們對黑豆有一個正確的了解和認識。
黑豆的功效
中醫揭秘黑豆的神奇功效
黑豆中所含的不飽和脂肪酸,可促進膽固醇的代謝、降低血脂,預防心血管疾病,且黑豆的纖維質含量高,可促進腸胃蠕動,預防便秘,所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷,喝多了也不會拉肚子,而且還有治療風濕、抗衰老等效果。 黑豆漿,全麥面包,可以稱之為營養減肥早餐的黃金搭檔了,要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心。
黑豆中所含的不飽和脂肪酸
附方
1、消渴救治丸:黑豆(炒香)、天花粉各等分。研為細末,面糊為丸。每次15g,每日2次。臨用時,另用黑豆15g,煎湯送服。
源于《普濟方》(名為救治丸)。本方取黑豆補腎養陰,天花粉為中醫治療消渴的要藥。原方用以"治腎虛消渴難治者"。
2、膽黑豆:黑豆適量,放入牛膽中(浸漬),以滿為度,懸掛陰干,取豆吞服至盡。每次5~10g,溫開水送下。
源于《后肘方》。牛膽汁味苦、大寒,能清熱消渴。黑豆以膽汁浸漬后,兼有其作用。用于消渴,陰虛火盛,煩渴多飲,大便干結。
《眼科龍木論》治汗虛目暗,迎風下淚,其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服,謂"久久目明"。
3、豆淋酒:黑豆250g,炒熟,趁熱用黃酒500g浸泡數日,每次服一或半酒杯。
源于《千金要方》、《本草衍義》。本方取黑豆補益腎陰以制亢盛之陽,趁熱以黃酒浸泡,其藥力尤強。用于陰虛陽亢,虛風上擾,眩暈頭痛,虛煩發熱等。
4、黑豆湯:黑豆250克,加水適量,以小火久煎至湯液濃厚,飲服。
源于《廣利方》。本方取黑豆補脾利濕、調中下氣之功。用于腳氣水腫而見煩悶、心悸、神志恍惚者。
5、黑豆消腫散:黑豆250g,加水煮至水盡皮干,研為細末。每次服6g,米飯送下。
源于《百一選方》。本方以黑豆補脾利濕。用于脾虛(或營養不良)水腫,小便不利,體倦乏力。
6、黑豆甘草湯:黑豆30g,甘草10g。加水煎湯服。
源于《本草綱目》。甘草為中藥解毒要藥之一。李時珍說:"按古方稱大豆(實指黑豆)解百藥毒,予每試之,大不然,又加甘草,其驗乃奇。"