黃精是平時(shí)比較常見(jiàn)的中藥材，黃精具有將血壓以及血糖的作用，黃精還可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化這種疾病，對(duì)身體健康的好處是非常多的，黃精既可以當(dāng)做中藥材來(lái)使用，還可以用來(lái)當(dāng)做食療的食材，其實(shí)不管是哪一種，對(duì)身體健康都是有很多好處的，那酒黃精一般是怎樣食用的呢?
酒黃精與黃精的區(qū)別是什么呢?
1、抗病原微生物作用：體外試驗(yàn)表明、黃精水提出液(1:320)對(duì)傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌有抑制作用，2%黃精在沙氏提拔基內(nèi)對(duì)常見(jiàn)致病真菌有不同程度的抑制作用。
2、對(duì)血糖的影響：兔灌胃黃精浸膏，其血糖含量漸次增高，然后下降。黃精浸膏對(duì)腎上腺素惹起的血糖過(guò)高呈顯著抑制作用。
3、抗疲勞作用：黃精煎劑17.67%濃度0.3ml/只腹腔注射，可延伸小鼠游泳時(shí)間。
4、抗氧化作用：黃精煎液20%濃度，13ml/只喂飲，連續(xù)27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐質(zhì)含量下降。
5、延緩衰老作用：黃精煎劑，20%濃度浸泡桑葉喂養(yǎng)家蠶，有延伸家蠶幼蟲(chóng)期的作用。
6、止血作用：黃精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水層部分20mg/只，腹腔注射，對(duì)干冰-甲醇冷凍小鼠尾部1分鐘，切尾法實(shí)驗(yàn)表明有止血作用，使小鼠出血量裁減。
7、對(duì)心血管作用：黃精水浸膏0.16~0.26g/kg 靜脈注射，明明添加麻醉犬冠脈流量;1.5g/kg 靜脈注射，對(duì)垂體后葉素惹起的兔心肌缺血有對(duì)抗作用，對(duì)抗垂體后葉素惹起的T波增高，促進(jìn)T波異常提前恢復(fù);12g/kg 腹腔注射，可加強(qiáng)小鼠對(duì)缺氧的耐受力。
8、抗病毒作用：黃精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黃精多糖10mg/kg，2次/天，對(duì)兔實(shí)驗(yàn)性單純皰疹病毒性角膜炎均有醫(yī)治作用。
9、其它作用：黃精煎劑6g/kg 灌胃，連續(xù)10天，可進(jìn)步小鼠紅細(xì)胞膜Na+，K+ --ATP酶活性。40%黃精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能進(jìn)步小鼠心肌、肝、脾組織細(xì)胞DNA對(duì)3H~TdR的摻入率。黃精煎劑0.5g/只灌胃使小鼠血漿cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因而cAMP/cGMP比值大于對(duì)照組，對(duì)脾組織cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值無(wú)明明變化。
酒黃精和黃精首要區(qū)別是酒黃精是用酒炮制過(guò)的黃精。黃精擁有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎的作用。
黃精歸脾、肺、腎三經(jīng)，填精髓、補(bǔ)血、補(bǔ)諸虛、止寒熱、補(bǔ)中益氣、滋陰、安五臟、除風(fēng)濕、補(bǔ)五勞七傷。是很好的補(bǔ)益藥。但是生黃精使用于臨床是不妥當(dāng)?shù)摹ＩS精擁有麻味，生品服用時(shí)，口舌麻痹，刺激咽喉。來(lái)往過(guò)生黃精或其汁液的皮膚會(huì)產(chǎn)生瘙癢的感覺(jué)，久聞其生味，有刺目之感。
酒黃精服用方法：經(jīng)過(guò)炮制后，清除其刺激性及副作用，糖性變濃裂，口感好，利于服用。黃精經(jīng)炮制后轉(zhuǎn)變藥性，利于有效成分積累，其黏液質(zhì)被破壞并去掉，使其滋而不膩，同時(shí)使黃精藥效加強(qiáng)。擁有補(bǔ)腎益血，潤(rùn)肺生津之功效。用于腎虛精虧，頭暈?zāi)垦５取?
黃精除了入藥，泡酒黃精，還能夠做藥膳，像黃精燉瘦肉湯，黃精玉竹豬橫湯，黃精當(dāng)歸雞蛋湯，黃精粥，黃精蒸雞等。黃精粥實(shí)用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對(duì)冬天體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等甚有療效。