鵝不食草是一種比較常見的野生植物，新鮮的鵝不食草采回去是可以只用用來食用的，而且鵝不食草還具有很高的藥用價值，具有祛風止痛的作用，化痰止咳，防癌抗癌的作用，但是服用鵝不食草的時候是有一些禁忌的，如果過量進行服用的話，是會增加腸胃的負擔，引起惡心嘔吐等不適的癥狀。
鵝不食草的功效與作用
1、抗菌抗病毒
抗菌抗病毒是鵝不食草入藥以后最重要的功效，它含有多種天然抗菌成分，對人體內的白色葡萄球菌和白喉桿菌以及流感病毒等多種致病成分都有很好的清除和抑制作用，能有效減少它們對人體組織細胞的傷害，可以預防多種常見疾病發生。
2、化痰止咳
鵝不食草是一種能直接入肺經的中藥材，它含有的揮發油和乙醇都是天然的畫壇成本，而且它們能擴張氣管，讓人們呼吸更加通暢，也能加快身體痰液排出，能讓人們的咳嗽癥狀很快減輕。
3、抗癌防癌
鵝不食草能抗癌防癌，這種中藥材具有出色抗病毒作用，它含有的抗病毒成分能有效抑制人體內癌癥病毒的活性，而且能減少致癌物質亞硝酸胺的生成，可以增強人體組織細胞活性，預防它們發生癌變，平時人們食用鵝不食草不但能預防癌癥，還能防止癌癥病情惡化，能減輕患者痛苦。
4、抗過敏
平時適量服用鵝不食草還能提高人體的抗過敏能力，它含有的乙醇和乙醚都是天然的抗過敏成分，它們能增加人體自身的應激能力，能減少過敏癥狀發生，那些過敏體質的人群平時多吃鵝不食草就能減少過敏癥狀發生。
5、抗變態反應活性
鵝不食草的熱水提取物經被動皮膚過敏試驗表現出具顯著的抗變態反應活性。由鵝不食草的氯仿提取物的甲醇可溶部分分離得到的Arnicolide c、6-O-Senecioylplenolin、Aurantiamide acetate和三個黃酮類化合物槲皮素-3，3二甲酯，槲皮素 3-甲酯和芹菜素均顯示了較強的抗變態反應活性。
食用禁忌
過量服用是鵝不食草的禁忌，它雖然無毒，但是卻含有多種藥用成分，如果過量服用會加重腸胃負擔，容易讓人們出現胃痛和惡心嘔吐以及腹痛等不良癥狀，對人體健康不利。