人參是一種家喻戶曉的藥材，其功效作用早已讓人耳熟能詳，可見人參在生活中的地位是非常高的，而人參的可食用部位非常多，其主干和參須是主要的部分，其中，參須的營養價值極高，絲毫不亞于主干部分，下面就來看看參須和人參功效一樣嗎？希望大家能夠了解一下吧。
人參和參須作用一樣嗎
人參須和人參的區別
在常人眼中，人參根當然比參須的藥用價值高很多，所以人參根的價格較參須貴得多，其實，這樣認識并不正確。研究發現，人參的主要有效成份是“人參甙（音dai，去聲）”，人參之所以具有強壯、免疫、調節功能等種種神奇功用，與人參甙不無關系。檢測表明：紅參與白參的主根中，人參甙的含量分別為2.5%、2.1%，而在紅參、白參的參須中，其含量則分別高達9.74%、9.25%，也就是說，參須含人參甙的量是主根的三倍多。
由此可知，參根功用好、參須價更高。為何參須的有效成分含量反而高于主根呢？因為，人參甙主要存在于人參的周皮與皮層之中，而肉質髓心部分的人參甙含量幾近于零。也就是說，又細又長的參須肉少皮多，人參甙的含量就高，而肥大粗壯的參根肉多皮少，人參甙的含量相對就低一些，所以，進補服食人參，不妨多用點參須，這樣既經濟，又實惠，還能收到與人參同樣的治療效果。
人參須的功效和作用
1、健脾
參須具有健脾的功效，可以治療脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，食欲不振，肢倦乏力等癥。
2、安神除煩
參須富含氨基酸和維生素，有助于加速新陳代謝，具有鎮靜安神的功效，可以消除疲勞，幫助睡眠。
3、生津止渴
參須具有生津止渴的功效，可以潤喉去燥，使人清爽舒適。
4、養顏護膚
參須具有養顏護膚的功效，可以增強皮膚的抗損傷能力。
5、補血益氣
參須具有補血益氣的功效，特別適合膚色無華暗啞、手腳冰冷的人群。