在我國的南方地區，魚腥草是一種很常見的植物，也是可以食用的食物，有的人對魚腥草的藥物價值并不熟悉，那么魚腥草能消炎嗎？魚腥草確實具有消炎的功能，但是在做的時候要注意方法，一般魚腥草可以與雞一起燉，可以達到清熱解毒以及利尿消腫的作用；另外，也可以直接把魚腥草煎服。
魚腥草怎么吃消炎
魚腥草蒸雞
做法：首先把魚腥草的根部和它的須部去除，用清水洗干凈后，切成段。然后處理好新鮮的雞，放入容器內，加入蔥姜蒜和鹽，再放適量清水，放入蒸鍋中，等到蒸熟后，加入魚腥草，稍微燜幾分鐘即可。
功效：魚腥草蒸雞能夠清熱解毒、利尿消腫。雞肉能夠為我們的身體提供豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養成分，魚腥草和雞肉結合在一起能夠幫助我們的身體消炎解毒，很適合那些水腫、脫肛等病癥患者食用。
新鮮魚腥草怎么吃
1.首先應該將新鮮的魚腥草用清水清洗干凈，然后去掉根部和須部。大約取500克左右，放到容器內搗碎，然后放到鍋中煎制，收集煎制的藥汁，可以直接飲用藥汁。這樣吃新鮮的魚腥草能夠有效的治療氣管炎和咳嗽等疾病。
2.魚腥草本身就是可以食用的，所以可以選擇涼拌魚腥草。首先把魚腥草的根部和它的須部去除，用清水洗干凈后，冷水泡10分鐘左右，備用。然后把干辣椒切段，放到微微熱的油鍋中炸，直到酥脆并伴有香味為止，將其和油一起倒到碗中。把魚腥草放到碗里，加入鹽醬油和花椒，充分攪拌均勻后即可。這道菜特別適合夏天食用，口感非常棒。
魚腥草泡水的作用
魚腥草泡水能夠消炎，還能夠清熱解毒，。從中醫的角度來講，魚腥草的藥性能夠直接到達人體的上中下三焦，所以能夠有效的治療肺炎、腎炎以及皮膚上的炎癥。而且通過研究發現，魚腥草泡水能夠有效的對抗癌癥和腫瘤。