隨著社會生活的不斷進步，人們對于身材的要求越來越高，不管是任何食物，在使用前都會注意看一下它的熱量，如果熱量過多，很可能就會避免食用，對于葛根粉的熱量許多人并不了解，一般來說，葛根粉每克的熱量大約接近四卡，相對于其他藥材來說，可能有點偏重，但是有利于身體健康。
一、葛根粉熱量
一般來說，每100克的葛粉，其熱量就高達357大卡。葛粉的功效與作用如下：
1、葛粉清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。
2、葛粉所含有的黃酮類物質，被有關中醫專家們贊譽為“美容維生素增效劑”，有清除體內垃圾的功能，經常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。
3、葛粉具有解肌退熱、生津止渴，透疹，升陽止瀉，通經活絡，解酒毒。用于外感發熱頭痛，項背強痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉，眩暈頭痛，中風偏癱，胸痹心痛，酒毒傷中的功效。
二、葛根功效
葛根粉的作用與功效
1、調節內分泌
葛根粉中富含高活性的異黃酮，對調節內分泌有幫助。同時還能讓皮膚變得更加潤滑有彈性，痘痘也會逐漸消失，對修復肌膚有幫助。
2、抗癌的作用
葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纖維，對于改善便秘、清除體內的毒素有幫助。其中含有豐富的硒元素，對抗癌有幫助。
3、清膩解熱，祛痰止咳
葛根粉還具有生津止渴，抗菌解毒的作用，對于感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，堅持吃葛根粉能調節人體的機能，增強體質，提高機體的抗病能力。
4、解酒
古籍上有記載，葛根粉具有解酒毒的作用。如《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說。
5、降血壓
葛根中提煉出來的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可用于降低血壓，增加缺血組織血液的供給量，能明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，對限制和縮小心機梗塞范圍以及抗快速心律失常，改善血液循環等都有幫助。