對于會喝酒的人來說，在他們的眼中看來酒喝起來有一股甘甜的味道，所以喝酒是會上癮的。但是對于不會喝酒的人來說，喝酒卻對自己的喉嚨具有非常強大的刺激，并且酒喝到嘴巴里也會感覺到非常苦。而無論是哪一種人群喝完酒之后，嘴巴內部大多數時候都會出現發苦跡象這又是為什么呢?
對于，為什么喝白酒后口干，主要原因是白酒中除酒精外還有許多復雜成分，如醛類，雜醇類等。白酒喝進肚里到胃腸大都可以被吸收進入血液，這些成分進入血液后小小的改變了血液的成分，同時也刺激腎上腺激素的分泌，激素的作用使心跳加快，血管擴張，體表散熱就增加了，水分蒸發增加了，引起口干。另外當酒精里的成分進入血液后，也使血液的粘稠度增加，這樣血管里的血液必將從血管外組織吸收水分，以稀釋血液，這也是引起口干的重要原因。
為什么酒精酒喝完后口干頭疼而純糧食酒不會呢?
那是因為純糧食酒是原生態自然提取的五谷里面的精華，而且純糧食酒可以經過陳釀后有效的去除酒里面的有害雜質，使得酒質變的更加順滑，口感豐富。而酒精酒因為是添加的工業香精，糖精等等，并不能經過陳釀讓酒質變的越來越好，相反時間久了還會影響酒的質量。酒是陳的香，通常大家如果喝的是真正的純糧食酒，即便喝醉了也不會出現口干頭疼的現象，而且醒酒特別快。
說到純糧酒，想必又有不少酒友首先想到的也就優質醬香型白酒了吧!醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料采用傳統醬香工藝釀造經過一年生產周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，五年窖藏等醬香工藝釀造而成的純糧酒，且在整個釀造過程中沒有添加任何的香氣、香味等外來物質;一般優質醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點且喝時好喝、好吞，喝后不頭痛、不口干等特點。