在生活中有很多女性都比較愛喝一些花茶，我們經常能夠接觸到的花茶，有百合花，玫瑰花等等，這些花茶的營養價值都比較高，特別是那些干的百合花喝起來口感非常的清淡，大多數人都會用百合花泡水喝，也有一些人會將百合花用來煮著吃，那么干的百合花到底該怎么吃好吃呢?
干百合可以煎著吃，也可以煮著吃，還可以蒸著吃。
1、百合粥
取出適量干百合與粳米，分別將它們清洗干凈，再放入鍋中，加入適量清水，可以在其中放入銀耳或者綠豆，用小火煮，煮至熟爛時即可端出放溫食用。經常食用可以有效治療體虛、心煩、易躁易怒等癥狀，加入銀耳和綠豆還有潤肺滋陰、排毒清熱的作用。
2、百合湯
將干百合洗干凈放入鍋中，加入適量清水，開火煮開，煮爛之后即可出鍋，加點白糖即可食用。若是夏天還可以放入冰箱中凍一會，有清熱解暑之效，經常食用百合湯有利于治療結核病。
3、煎百合
把新鮮的干百合和蓮子心放在一起，用水煮開喝，經常飲用可以有效口舌生瘡等癥狀。
4、蒸百合
把干百合洗干凈之后，用新鮮的干百合與蜂蜜一起攪拌均勻，然后再放入蒸鍋中，熟了之后可端出來食用，對于治療肺熱咳嗽的癥狀有一定效果。
百合干
營養價值
每100克百合干含蛋白質3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B;以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價值。百合干性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。
解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據藥理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌癥都有較好的療效。風寒外感者忌用。