中藥在熬煮的時候可以將中藥材中的藥用成分有效分析出來，所以中藥一般都需要熬制兩次才能夠有效發揮藥效。在熬中藥的時候一定要先將中藥浸泡一下，這樣才容易讓中藥的藥效更好的揮發。但是同一副中藥也是不適宜多次熬煮的，因為這樣會流失掉中藥材原有的藥效，所以一副中藥大概可以熬幾次?
1、中藥熬幾遍好
在煎藥前要浸泡1小時左右,把藥材泡透。用水沒有具體的量,次冷水即可,一般以剛末過藥材為好。次煎藥40分鐘左右,倒出100毫升。第二次加入開水(有些中藥含有鞣質,遇到冷水就會凝固,影響有效成分的析出)煎30分鐘左右,倒出100毫升。第三次同第二次,同樣倒出100毫升。
將三次的藥物混合在一起,也就一小碗左右,多了就惡心了,分三次喝。一般補藥飯前服用,對胃有刺激性的藥物飯后服用(如治療風濕病的藥物)。如果您三次煎出了好多也沒關系,可以把藥物湯汁加熱濃縮一下。當然,對于一些要求后下的藥物不要久煎,因為他們主要是取其揮發油成分,時間長了就失效了,所以后下。對于有毒的藥物,一定要遵醫囑,如附子 烏頭等要先煎一個小時以去毒性,不可馬虎。煎中藥的次數必須適度,因為有的中藥在煎過幾次之后,就已經失去了它的藥效。
2、熬中藥用什么鍋
熬中藥的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐,因其化學性質穩定,不易與藥物成分發生反應,并且導熱均勻,保暖性好。其次可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因為金屬元素容易與藥液中的中藥成分發生化學反應,可能是療效降低,甚至產生毒副作用。
3、熬中藥有泡多久
藥物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物,浸泡時間一般為15分鐘。以根、種子、根莖、果實類為主的藥物浸泡時間一般為半小時。
熬中正確藥的方法
1、通常剛開始煎藥時須蓋緊鍋蓋,待水沸時可用兩根筷子撐起鍋蓋,留些縫隙讓蒸氣排出。有些中藥含有揮發成分,如薄荷、藿香等解表類藥物以及西洋參等貴重藥材,煎煮過程中其有效成分易發散到空氣中,則須蓋著蓋子熬。
2、浸泡,煎煮中藥前,應先用冷水將中藥浸泡。
3、煎藥用自來水即可,水量要浸過藥材表面1—3厘米。藥材過多或易吸水的可適當增加。
4、煎煮時先用武火(即大火)煮沸藥液后,改用文火(即小火)慢煎。
5、煎藥時要注意攪拌藥料,讓藥液充分煎透。每劑中藥一般煎兩次,第二次時間可略短。有些藥物需要區別對待,如先煎、后下、沖服等,中藥師都會在抓藥時講明。
熬中藥的注意事項
1、中藥的副作用很多是因為沒有對疾病辨證用藥,或錯誤的辨證。比如對高血壓,有些不辨證而使用具有降壓作用的中藥,殊不知這完全違背中醫辨證論治原則。
2、無論中藥、西藥,其安全性在于用量。大量或巨大量就會出現毒、副作用及不良反應等。
3、中醫師在處方時講究君、臣、佐、使配伍,還考慮藥物間的相互作用,如相須、相使、相畏、相殺、相惡、相反等。
4、有些中藥短期服用未發現毒、副作用及不良反應。但是長期服用則容易出現。“大積大聚,其可犯也,衰其大半而止”。
5、由于每個人的先天稟賦不同,體質強弱差異,臟腑功能的差異,其對藥物的耐受能力也不同。
6、要了解西藥和中藥的主要成分,有些藥是不能一起混用的。如山楂、五味子、烏梅等與磺胺藥同時服用會引起血尿。
7、煎煮不當包括使用的煎藥器具以及煎煮時間,是否包煎、另煎、先煎、后下等。