野菊花也是可以用來泡茶喝的，但如果是想要徹底作為中藥材的話還是需要進行炮制的，只有這樣才可以用來泡茶的，或者是作為中藥材使用的，不過大部分的情況都是會和山楂這類食材來一起泡茶喝的，這樣的話就可以有開胃的效果，最關鍵的就是可以防止自己身體當中出現內火的。
菊花茶的飲用方法很多，可根據不同需求選擇。清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產的白菊更是上選。泡飲菊花茶時，用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色。
每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
菊花茶飲
山楂菊花茶
原料：金銀花、菊花各10克，山楂片12～24克。
制法：將金銀花、菊花、山楂片一起開水沖泡。
用法：代茶飲用。
功效：解暑抑燥�？山馐罱禍�，解口渴，治療冠心病、胸悶、動脈硬化、高血脂等。
適用：肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。
三花茶
菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
菊花蜜飲
1. 取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。
2. 取菊花10克。
3. 甘菊，其味不苦。
4. 取野菊花15克(鮮品加倍)、，沸水沖泡10分鐘，入冰糖20克溶化即可。 每日2劑，代茶飲用，沖至無味。 清熱解毒、涼血明目。用于防治鼻咽癌。
八寶菊花茶
金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個、少許冰糖、少許山楂、5克有機綠茶、兩個紅棗，用沸水泡至5分鐘既可食用，也可以到附近大型超市中買已包裝好的。
每日餐后，用五、六朵杭菊花沖泡飲服，能解渴生津。
玫瑰菊花飲
胎菊(12朵)+ 法蘭西玫瑰(5朵)：用300ml開水反復沖飲。菊花能夠養肝明目、養顏美容、調整血脂、補血提神。玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養顏，通經活絡，軟化血管，對于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。調和肝脾，理氣和胃。在《本草綱目》中已有論述。
菊花茶主要效用：能起到調經排毒、美白祛痘、美白補水、降火去熱的作