藏紅花也叫做西紅花，其實在在藥材里面它是有有著非常好的作用，由于產量的問題，它也屬于十分珍貴的中藥材。藏紅花在等級分類上也是有的，比如特級、一級、二級等等，越好的藏紅花的作用相對來說也是更好一些的，可以治療婦女經閉，血滯月經不調等疾病。
特級藏紅花伊朗的叫法是 Negin Saffron，音譯名為“涅金”，所以國內有時候也稱為涅金藏紅花。特級藏紅花的特點是，花絲長、全紅不帶黃根、花絲完整不碎、干燥不含雜質。特級藏紅花基本上可以認為是品質的藏紅花，國內有時候為了凸顯這種品質上的優越，也會稱之為藏紅花或藏紅花。
2、一級藏紅花
一級藏紅花的英文名是 Sargol Saffron，品級上比特級藏紅花差一些，一級藏紅花也被稱為全紅藏紅花(All Red Saffron)，特點是花絲短小、碎末比較多，雖然也是不帶黃根的全紅花絲，但是花絲不完整，斷的碎的比較多。
3、二級藏紅花
二級藏紅花的英文叫法是 Poushal Saffron，的特點是花絲不是全紅花絲，尾巴上帶有一些黃頭。暗紅的花絲中摻雜著很多黃頭，品相外觀上就差很多。
4、三級藏紅花
三級藏紅花的英文名為 Bunch Saffron，因為帶有長長的黃根，而且扎成一把一把的，所以習慣上稱之為三級“扎把子”藏紅花。這種藏紅花在國內的旅游市場比較多見。
5、黃根藏紅花
黃根基本上不含有效成分，因此黃根基本上沒什么藥效，通常是當作下腳料的。這種藏紅花的黃根看起來摸起來都很像玉米須，市場上一般沒有黃根藏紅花出售，只能批量的找伊朗藏紅花公司訂購。
以上5個等級的藏紅花，特級品質，黃根最差。藥效方面，也是特級的藥效，一級的次之，二級的稍差，三級的效果更差，黃根最差而且基本沒有藥效。