鐵皮石斛是一種常見的中草藥，既可以當做藥材食用，還可以直接用來食用，營養價值都是非常高的，在平時是很受大家歡迎的美食，經常食用鐵皮石斛不僅具有提高身體免疫力的功效，而且還具有抑制癌癥的作用，對身體健康是非常有好處的，雖然鐵皮石斛藥用價值很高，但是不能盲目的胡亂食用。
鐵皮石斛可以治什么病?
1、骨質酥松和風濕等疾病
在中醫看來，人之所以會患上骨質疏松這種病癥是因為體內陰津的減弱才導致，而鐵皮石斛具有十分良好的滋陰功效，所以可謂說是對癥下藥。鐵皮石斛中的某種物質能夠幫助潤滑關節，幫助增強骨質。
2、脾胃疾病
眾所周知，鐵皮石斛是具有健胃益脾的功效的，早在很早以前的古書中就有這樣的記載。古人認為鐵皮石斛是治療腸胃疾病的有效物質，其原理在于它其中的某些物質能夠幫助相應病癥的細菌滋生，從而防止和治療疾病。
3、心血管疾病
軟化血管和增加血管疏松度是鐵皮石斛的又一個顯著功效，人體內血管得到擴展后可以很好有效的幫助血液循環流通，因此鐵皮石斛對治療心血管疾病具有相當不錯的功效。但是需要注意的是應該在中醫的指導下服用。
4、癌癥腫瘤
肺癌，子宮癌、卵巢癌等這些惡性腫瘤都是一些常見的疾病，人們患上此病的幾率也是比較高的，大家都指導，一旦患上該病，其治療非常堅信。但鐵皮石斛在治療這些疾病方面也具備很好的功效，但只能作為輔助治療。
吃鐵皮石斛的好處
補充能量
食用鐵皮石斛能吸收其中的水溶性多糖，這種物質能為身體提供較多的能量，對維持生命活力非常好。
抑制癌癥
食用鐵皮石斛還能吸收其中的菲類化合物，其中包括：毛蘭素、鼓槌菲，這些物質具有抗癌、防癌的作用，能抑制癌細胞的生長。
生津
食用鐵皮石斛還能起到生津的作用，對促進腺體分泌、臟器的運動非常好，從而能更好的調節好身體。
降低血糖
食用鐵皮石斛還能降低身體中的鏈脲霉素，這樣對降低血糖非常好。
開胃健脾
食用鐵皮石斛能清除胃熱，對生津、去除勞損非常好，將其代茶飲之，還能起到開胃健脾的作用。