柴胡中具有很高的調理效果和營養價值，同時也有助于消化和促進吸收，很多人在生活當中對于一些食物的了解并不是那么的透徹，總是存在一些質疑，比如其中的性味歸經究竟是什么，首先可以對疏散退熱，疏通肝氣有很大的幫助，同時還可以治療很多人經常出現的感冒發燒，子宮脫垂以及月經不調，還具有抗消炎的作用。
中藥柴胡功效分類
辛涼解表類中藥
中藥柴胡說明
中藥柴胡為傘形科多年生草本植物柴胡(北柴胡)和狹葉柴胡(南柴胡)的根及全草。前者主要產于遼寧、甘肅、河北、河南等地；后者主要產于湖北、四川、江蘇等地。生用，或醋炒用，或酒炒。
中藥柴胡性味歸經、柴胡功效及主治
柴胡性味歸經：苦、辛、微寒。歸心包絡、肝、膽、三焦經。
柴胡功效：疏散退熱，疏肝解郁，升舉陽氣。
柴胡主治：用于感冒發熱，寒熱往來，脅肋脹痛，月經不調，脫肛，子宮脫垂。
中藥柴胡作用
1、抗炎作用
2、抗病原微生物作用
3、解熱作用
4、鎮痛作用
5、鎮靜作用
6、鎮咳作用
7、保護肝臟作用
8、降低高血脂癥血清膽固醇作用
中藥柴胡功效的應用(僅供參考)
1、中藥柴胡苦泄辛散，疏散退熱作用好。用治感冒發熱，可與甘草同用，即柴胡散。本品尤善于疏解半表半里之邪，為治少陽證的要藥，用治傷寒邪在少陽，寒熱往來，胸脅苦滿，口苦，咽干，目眩等癥，常與黃芩、半夏等配伍應用，如小柴胡湯。
2、中藥柴胡善條達肝氣，能疏肝解郁。若肝郁氣滯脅痛，可與香附、枳殼等同用，如柴胡疏肝散。用治肝郁血虛所致的脅痛、月經不調等癥，常與當歸、白芍等同用，如逍遙散。
3、中藥柴胡又善升陽舉陷。用治中氣下陷，久瀉脫肛、子宮下垂等證，常與黃芪、人參等補氣升陽之品同用，如補中益氣湯。