地黃是一種在中醫中應用比較廣泛的藥材，也是一種可以治療多種疾病的藥材。比如說如果存在著陰虛發熱、月經不調、胎動不安等癥狀的人，都是可以吃地黃來改善身體狀況的。當然了，食用地黃還有這清熱涼血、養陰生津的作用。下面，就為大家介紹一下地黃的功效作用等相關知識！
一、中藥地黃的功效
生地黃主治陰虛發熱，消渴，吐血，衄血，血崩，月經不調，胎動不安，陰傷便秘。那么哪些人不適宜吃生地黃呢，由于生地甘寒質潤，既善涼血瀉熱，又善養陰生津。相關的專家提出，凡血分有熱及諸臟津傷陰不足者，均為常用之品。但是生地性寒而滯，脾虛濕滯腹滿便溏者，不宜使用。
二、地黃的食療價值
1、清熱涼血。該品味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，該品通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。
2、養陰生津。該品質潤多液能養陰，味甘性寒能生津，有養陰潤燥生津作用。用于溫熱病后期、邪熱傷津者。另外，取該品滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈目眩，處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。
三、用生黃地要怎么搭配呢
常見生地黃的烹調方法就是煮湯，如，取海帶30克、生地黃18克、綠豆100克、陳皮3克、瘦豬肉100克。將海帶洗凈泡發切絲，豬肉、陳皮洗凈切絲，與生地、綠豆同置砂鍋內，加水適量用小火煲2小時，加食鹽少許即可食用。此藥膳具有清熱解毒、涼血養陰、美容養顏之功效。一般來說，生地在作為中藥煎服的時候，用量是10到30克，鮮地黃的量會加倍。