地黃是一種常見的中藥，也是一種有著很多方面的藥用價值的藥材。除了可以用藥之外，新鮮地黃還可以直接用來食用，并且，與不同的食物想搭配，其功效以及作用也是不一樣的。當然，在食用鮮地黃的時候，也要注意其副作用。下面，就為大家詳細介紹一下地黃的相關(guān)知識！
一、鮮地黃怎么吃
1、治療溫熱病：可以用鮮地黃做清營湯；如果是治療溫病的后期，由于余熱還沒消盡，應(yīng)該把鮮地黃用來煮青蒿鱉甲湯。
2、治療內(nèi)熱消渴和便秘的，應(yīng)該食用鮮地黃煮的曾液湯。
3、治療上消化道出血：以鮮地黃30份，大黃15份，黃連9份，黃芪15份，生甘草6份，研末，混合備用。用時取藥粉30克，加水200毫升，煮沸2分鐘過濾，去渣涼服，每天2次，重癥者每日4次服用。5天為1個療程，一般1個療程便能止血。
4、紅斑肢痛癥：鮮地黃120克，黃芩60克；苦參30克，水煎服，效果良好。
5、滑精：鮮地黃250克，與150克飴糖拌勻，放入烏雞的腹內(nèi)，用線縫好，放人碗內(nèi)置于蒸籠中，蒸熟透，吃雞肉及鮮地黃，有補益精髓作用。
二、鮮地黃的功效
首先，鮮地黃有強心作用，對衰弱的心臟更為明顯。鮮地黃有弱的利尿作用，其利尿機制與強心和擴張腎血管有關(guān)，其有效成分為梓醇苷及其衍生物。
其次，鮮地黃能明顯提高淋巴細胞DNA和蛋白質(zhì)的合成，使低下的細胞免疫功能增強，可以增強人們的免疫力，免于病毒的入侵。
再者，鮮地黃能顯著改善甲狀腺功能亢進等陰虛患者交感腎上腺素能神經(jīng)興奮的癥狀，使血漿cAMP含量正常。
另外，鮮地黃具有刺激骨髓，增加紅細胞、血紅蛋白、血小板的作用。
最后，鮮地黃能抑制體溫中樞，具有較好的降低體溫的功效。
三、鮮地黃有副作用嗎
俗話說是藥三分毒，我們無論吃哪種藥，除了要了解其治療功效之外，還有一點就是了解這種藥物會不會對身體產(chǎn)生副作用，它吃多了會對身體造成什么影響，那么吃鮮地黃會對身體有副作用嗎？
鮮地黃本身沒有副作用，但是由于地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質(zhì)的人也盡量不要食用；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。
另外，食用鮮地黃時要注意它的一些搭配禁忌，鮮地黃黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用。地黃忌用銅鐵器皿煎服。