開水沖藥對藥效的影響是根據(jù)藥物的性質(zhì)來解決的，有一些藥物就需要采用開水沖藥，比如999感冒藥以及板藍根等，而對于有揮發(fā)性的藥物就不能采用開水沖藥，會導致藥效丟失，所以我們在平時服藥之前要了解藥物是否可以采用開水服用，還需要注意藥物的服用注意事項以及副作用。
包括揮發(fā)性中藥顆粒在內(nèi)的以下5類藥物不要用開水沖服，否則會影響藥效。
揮發(fā)性中藥顆粒
金銀花、柴胡、荊芥、藿香、薄荷等中藥有特殊的芳香氣味，這是因為它們含有具有藥用價值的揮發(fā)油，而揮發(fā)油多不穩(wěn)定，遇熱容易揮發(fā)和分解。很多中藥顆粒劑和沖劑中含有這些藥物，建議沖服時水溫不超過40℃~60℃。
消化酶類藥
復方消化酶、胃蛋白酶等消化酶類藥受熱易凝固變性，導致藥效降低或失效，應用涼開水或溫開水送服。
活菌藥
小兒麻痹癥糖丸(含有脊髓灰質(zhì)炎減毒活疫苗)，雙歧桿菌、枯草桿菌等益生菌不耐高溫，用開水沖泡或送服可使其滅活，導致藥效降低。一般宜選用低于40℃的溫水或涼開水沖服、送服。
阿莫西林
阿莫西林遇熱不穩(wěn)定，容易形成高分子聚合物，引起類似青霉素的過敏癥狀。沖服阿莫西林顆粒時應控制好水溫，在40℃以下或用涼開水沖服，沖后馬上服用，不宜久放。
維生素C
維生素C泡騰片由維生素C、檸檬酸、碳酸氫鈉等成分組成。加水后，檸檬酸和碳酸氫鈉發(fā)生反應釋放二氧化碳，因而有很多氣泡。維生素C是水溶性維生素，因此不需要很高溫度的水就能溶解。同時，維生素C性質(zhì)不穩(wěn)定，若用開水沖泡，易氧化分解，降低藥效。建議用40℃以下的溫水沖泡。