【正文】玻璃餐具由于具有質地晶瑩透明、清潔美觀、密封性能良好等優點，是食品常用的包裝容器或接觸器皿。常州進出口工業及消費品安全檢測中心專業人士介紹，盡管玻璃制品已經受到了廣大消費者的喜愛，但玻璃和表面花紋會有鉛、鎘等重金屬遷出的風險，長期攝入重金屬，會有致癌、致畸和致突變的危害。
目前市面上的玻璃餐具質量良莠不齊，購買時如何鑒別產品的質量顯得尤為關鍵。專業人士建議，一般來說，消費者可以通過以下三個方面來鑒別玻璃餐具的優劣：一是目測表面，優質的玻璃色澤光亮，折光率高，表面光滑，輕輕敲擊有清脆的金屬聲音；而劣質玻璃色澤暗淡，做工較差，有的地方還會摻雜氣泡，敲擊起來聲音也比較悶。二是觀察顏色，彩色的玻璃杯在生產過程中會添加金屬化合物來形成不同的顏色，而這些金屬化合物就會導致重金屬的殘留，因此購買的時候，應盡量選擇無色透明的玻璃杯，如果有顏色，也應選擇顏色不太鮮艷，分布比較均勻的那種。三是觀察印刷圖案，首先圖案應該印在餐具的外壁，并且與口唇不能直接接觸；其次，圖案摸上去應該比較光滑，用指甲輕刮不會有涂層脫落的現象。這種往往是采用的釉下彩或者釉中彩的工藝，涂料中的鉛鎘能被釉料“包裹住”，不易被溶出。
此外，還要提醒廣大的消費者，應該選擇有產品認證標識的產品，同時按照說明書上的指示合理使用玻璃餐具。不恰當的使用，也會影響到玻璃制品的安全性。比如將普通鋼化玻璃放到微波爐中加熱，可能會發生爆裂現象，影響消費者的人身安全。另外，采用檸檬水或使用食用醋水溶液浸泡過夜后再使用，將極大減少后續使用中鉛鎘等金屬的溶出。