【正文】玻璃餐具因具有外形漂亮、易清洗、潔凈清潔等長處，遭到越來越多消費(fèi)者的喜愛，不少消費(fèi)者經(jīng)常用玻璃器皿盛放食物，并用于微波爐或電烤箱加熱。殊不知，一些玻璃餐具例如鋼化玻璃餐具存在爆裂風(fēng)險(xiǎn)，若不了解其適用的加熱規(guī)模，很容易在運(yùn)用時(shí)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。記者查詢發(fā)現(xiàn)，許多消費(fèi)者其實(shí)并不了解選擇玻璃餐具需求重視哪些方面，僅憑經(jīng)歷或商家的宣揚(yáng)采購，若買到不適用的玻璃餐具，就會(huì)給平時(shí)運(yùn)用帶來麻煩。
鋼化玻璃餐具存爆裂風(fēng)險(xiǎn)
如今在許多家庭，玻璃餐具成了必備的日用品。在平時(shí)日子中，不少消費(fèi)者習(xí)慣用玻璃餐具盛放牛奶或飯菜，再放入微波爐中加熱。那么，這么做是不是安全？是一切的玻璃餐具都能用微波爐加熱嗎？答案是不是定的。
近兩年，關(guān)于玻璃器皿在烤箱或微波爐中加熱而爆裂乃至傷人的報(bào)導(dǎo)時(shí)有發(fā)作，給消費(fèi)者造成了許多迷惑，究竟哪類玻璃成品才合適放在微波爐或電烤箱中加熱？
據(jù)記者了解，如今市場上干流的玻璃餐具原料有兩種：一是鋼化玻璃；二是耐熱玻璃。其間，鋼化玻璃的抗沖擊強(qiáng)度高且具有一定的耐熱性；耐熱玻璃的耐熱性好，穩(wěn)定性強(qiáng)，將其放置在微波爐或電烤箱中加熱更為安全。鋼化玻璃盡管也能用于微波爐加熱，但其存在潛在爆裂風(fēng)險(xiǎn)，媒體報(bào)導(dǎo)爆裂事情的“肇事者”，基本上都是鋼化玻璃。
專家介紹，玻璃餐具在加工過程中也許混入鎳成分，鎳與玻璃中含有的硫成分相結(jié)合，就成為了硫化鎳。用微波爐或電烤箱加熱時(shí)，玻璃餐具中含有的硫化鎳會(huì)發(fā)作膨脹，從而致使爆裂。此外，鋼化玻璃在出產(chǎn)過程中混入的雜質(zhì)或氣泡，以及在加工過程中造成的劃痕，都是致使其在加熱過程中發(fā)作爆裂的原因之一。
商品信息標(biāo)示紊亂
關(guān)于部分玻璃餐具也許存在的爆裂風(fēng)險(xiǎn)，商家是不是做出了滿足明晰的提醒？記者近來造訪多家大型超市和賣場后發(fā)現(xiàn)，玻璃保鮮盒套裝的闡明書上通常都明晰地標(biāo)示著原料、適用規(guī)模等信息。例如記者在北京的一家超市內(nèi)看到，其銷售的一套玻璃保鮮盒的闡明書中就注明晰商品原料、運(yùn)用注意事項(xiàng)等信息，如在烤箱內(nèi)應(yīng)怎么運(yùn)用，在何種狀況下運(yùn)用會(huì)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)等。此外，一些商品還在明顯方位標(biāo)示出了原料屬性，即耐熱玻璃或鋼化玻璃，還有一些帶有包裝盒的商品在包裝上標(biāo)示出玻璃的品種及運(yùn)用輔導(dǎo)等信息。
與之相比，玻璃杯、碗碟商品的規(guī)范則非常含糊，有的商品只在原料上簡略地標(biāo)出“玻璃”二字，并沒有明示是何種玻璃，也未標(biāo)明是不是能夠用于微波爐或電烤箱加熱。更有廠商只簡略地標(biāo)出了商品名稱和條形碼，別的信息則無從知曉。
記者在一款從宜家采購的玻璃杯外包裝上看到，其僅標(biāo)示了重金屬析出量的國家規(guī)范，并沒有標(biāo)示耐熱性規(guī)范。記者在另一款韓國產(chǎn)玻璃水杯的外包裝上看到，僅有“用處注意事項(xiàng)”一欄為漢語標(biāo)示，其他商品信息均用英語和韓語標(biāo)示，通常消費(fèi)者底子無法從中了解到更多商品信息。
另據(jù)記者查詢發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)上銷售的玻璃餐具大多缺少信息標(biāo)示，有些商品不僅沒有耐熱規(guī)范，連原料信息都沒有，其安全性令人擔(dān)憂。
消費(fèi)者選購多憑經(jīng)歷
關(guān)于琳瑯滿目的玻璃餐具，消費(fèi)者是怎么選購的？日前，記者帶著這個(gè)疑問進(jìn)行了隨機(jī)采訪，得到的答案形形色色。大都受訪消費(fèi)者以為，如今的玻璃餐具通常都會(huì)在包裝上明晰標(biāo)示出是不是能夠用于微波爐或電烤箱加熱，而那些沒有明晰標(biāo)明的商品是不能用這些設(shè)備加熱的。“我覺得越厚的玻璃餐具應(yīng)當(dāng)越健壯，放在微波爐里加熱應(yīng)當(dāng)疑問不大。我家一向在用這類玻璃碗加熱，沒有呈現(xiàn)爆裂狀況。”北京消費(fèi)者肖女士通知記者。關(guān)于記者提出的“是不是聽說過耐熱玻璃”疑問，她表示：“耐熱玻璃即是鋼化玻璃，更健壯、更耐熱。”
記者采訪發(fā)現(xiàn)，像肖女士這么分不清鋼化玻璃和耐熱玻璃的消費(fèi)者不在少數(shù)，他們選購玻璃餐具時(shí)通常更傾向于買鋼化玻璃餐具，而且通常依據(jù)自個(gè)的經(jīng)歷，以為厚度越大的玻璃成品越不容易碎，而且耐高溫性越好。
耐熱玻璃規(guī)范亟待完善
記者查詢后發(fā)現(xiàn)，行業(yè)規(guī)范《餐飲用鋼化玻璃器皿》（qb/t4064-2010）中規(guī)則，餐飲用鋼化玻璃器皿的耐熱急變功能應(yīng)到達(dá)130℃（剎那間高低溫度差），決裂率應(yīng)不大于10%。也即是說，在溫度急劇改變的狀況下，答應(yīng)鋼化玻璃成品存在一定的自爆率。此外，《耐熱玻璃器皿的安全與清潔請求》（gb17762-1999）規(guī)則，限制耐熱玻璃器皿優(yōu)等品的耐熱沖擊溫度（指耐高溫玻璃能夠接受的較高溫差改變，在這個(gè)參數(shù)規(guī)模內(nèi)玻璃能夠接受的冷熱溫差較大值）為120℃、合格品為110℃；吹制耐熱玻璃器皿優(yōu)等品的耐熱沖擊溫度為170℃、合格品為150℃。也即是說在此規(guī)模內(nèi)，不答應(yīng)呈現(xiàn)爆裂狀況。
記者查詢發(fā)現(xiàn)，中國許多出產(chǎn)公司并未嚴(yán)格依照國家規(guī)范來出產(chǎn)耐熱玻璃成品，乃至有些公司用通常鈉鈣玻璃冒充耐熱玻璃，給消費(fèi)者的運(yùn)用帶來安全風(fēng)險(xiǎn)。